面对给个人老板打工却遭遇不给工资的情况，你可以通过一系列法律途径来有效维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解决方案：
一、首选协商解决
直接沟通：
- 选择一个合适的时机，如老板相对空闲且心情较好的时候，与他进行面对面的沟通。
- 平和地询问未支付工资的原因，并表达自己的困难和需求，明确提出期望的支付期限。
准备证据：
- 提前整理好工作记录、考勤表、聊天记录、工资条等能证明自己工作事实和应得工资的材料。
- 在沟通时，可以适时提及这些证据，以增强说服力。
保留记录：
- 无论沟通结果如何，都应保留好沟通过程中的所有记录，如邮件、短信、录音等，以备后续使用。
二、向劳动保障监察部门投诉
确定投诉对象：
- 向当地人力资源和社会保障局下属的劳动保障监察机构提出投诉。
提交材料：
- 准备身份证、劳动合同（如有）、工资欠条、工作记录等相关证据。
- 填写投诉登记表，详细描述被拖欠工资的情况。
等待调查与处理：
- 监察部门将调查核实情况，一旦查实，会责令老板限期支付工资，并可能加付赔偿金。
三、申请劳动仲裁
提交仲裁申请：
- 向当地劳动争议仲裁委员会提交申请书及相关证据材料。
- 仲裁申请书应详细说明仲裁请求、事实和理由。
受理与开庭：
- 仲裁委员会将审查申请，符合条件的将受理并安排开庭审理。
- 在庭审中，陈述自己的主张，并提供证据支持。
仲裁裁决：
- 仲裁庭在查明事实后作出裁决，一般案件应在45日内审结，复杂案件可延长15日。
- 若裁决老板支付工资而老板不履行，可向人民法院申请强制执行。
四、向法院起诉或申请支付令
起诉：
- 对仲裁结果不满的，可在收到裁决书后15日内向人民法院提起诉讼。
- 准备起诉状、证据等材料，详细描述被拖欠工资的情况及诉求。
申请支付令：
- 作为更快捷的方式，劳动者可直接向法院申请支付令，要求老板限期支付工资。
- 若老板未提出异议且不履行支付义务，可申请强制执行。
五、特殊情况处理
无合法经营资质的私人老板：
- 若私人老板不具备用人单位主体资格，你可直接以劳务关系为基础向人民法院提起民事诉讼，要求支付劳务报酬。
- 在此过程中，同样需提供充分证据证明劳务关系及约定报酬金额。
拒不支付劳动报酬罪：
- 若老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付工资，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成犯罪。
- 劳动者可向公安机关报案，追究老板的刑事责任。
六、全程证据保留与寻求专业法律帮助
证据保留：
- 无论采取何种途径维权，都务必保留好所有相关证据，如工作记录、考勤表、聊天记录、工资条等。
- 这些证据将是你维权过程中的有力支撑。
寻求专业法律帮助：
- 在整个维权过程中，劳动者可随时咨询律师或法律援助机构，获取专业的法律建议和指导。
- 律师可以帮助你分析案情、准备证据材料、撰写法律文书等，以确保你的权益得到最大程度的保护。
综上所述，面对个人老板拖欠工资的情况，你应当冷静应对，依次尝试协商解决、向劳动保障监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等步骤。同时，确保在整个过程中保留好相关证据，并寻求专业法律帮助，以更有效地维护自己的合法权益。