针对你提出的“给个人打工欠工资不给怎么办”的问题，我理解你的困扰和焦急。作为专业律师，我建议你可以通过以下几个步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与雇主进行面对面的友好交流，明确指出其拖欠工资的不合理性，并询问具体原因。在沟通过程中，保持冷静和理性，尝试理解对方的立场，同时表达自己的诉求。
   • 制定还款计划：如果雇主确实存在资金困难，双方可以协商制定一个合理的还款计划，并签订书面协议以确保履行。协议中应明确还款金额、时间节点及违约责任等关键条款。

2. 全面保留证据

   • 在追讨工资的过程中，务必妥善保留能够证明劳务关系和工资拖欠事实的所有证据。这些证据包括但不限于：
     • 工作记录：如工作证、考勤记录、工作照片等，证明你已按约定完成工作。
     • 聊天记录或通话录音：关于工作安排、报酬协商及承诺付款等的电子证据或录音，体现双方身份、欠款金额及原因等重要信息。
     • 欠条或书面协议：如果雇主曾出具欠条或双方签订过书面协议，这些将是证明欠款事实的有力证据。

3. 依法采取法律途径

   • 向劳动监察部门投诉：向当地劳动监察大队提交书面投诉材料，详细说明投诉事项、请求及附上相关证据。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处理，责令其支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理未能达到预期效果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需填写仲裁申请书并提交相关证据材料。仲裁程序规范，会依法进行审理和裁决。请注意，申请仲裁有一定的时效限制，一般为一年。
   • 提起诉讼：
     • 小额诉讼程序：对于事实清楚、权利义务关系明确且欠款金额较小的案件，可选择适用小额诉讼程序。该程序简便快捷，一审终审。
     • 普通民事诉讼：若案件复杂或涉及金额较大，则需按照普通民事诉讼程序进行。向法院提交起诉状和相关证据，法院将依法判决。若雇主不履行判决，可在规定时间内申请强制执行。
   • 申请支付令：根据《民事诉讼法》的规定，你还可以向法院申请支付令。若雇主在规定时间内未提出异议，支付令生效后可直接申请强制执行。

4. 其他建议

   • 保持冷静理性：在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。避免采取过激行为或违法手段来解决问题，这可能会使你的处境更加不利。
   • 寻求社会支持：如果可能的话，你可以向媒体或社会公众曝光此事，增加舆论压力，促使雇主尽快支付工资。但请注意，在曝光过程中要确保信息的真实性和准确性，避免侵犯他人的合法权益。

总结：面对个人拖欠工资的问题，你应积极采取行动，通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静理性，合理合法地追求自己的权益是关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。