结论：劳动能力鉴定8级后辞职是否划算，需结合个人实际情况、经济状况、职业规划及法律权益等多方面因素综合考量，无法一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律权益角度
一次性伤残补助金：
- 根据《工伤保险条例》第三十七条，职工因工致残被鉴定为八级伤残的，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为11个月的本人工资。这笔费用与是否辞职无关，只要被鉴定为八级伤残，即可获得。
一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：
- 同样根据《工伤保险条例》第三十七条，劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
- 辞职影响：若选择辞职，则有权获得这两笔补助金；若不辞职，则通常无法获得（除非合同期满终止）。
二、经济状况角度
辞职后的经济来源：
- 辞职后，你将失去稳定的工资收入，需考虑是否有其他经济来源（如储蓄、投资、家庭支持等）来支撑生活。
- 若一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金总额较高，且你已有其他经济规划或储备，辞职可能是一个可行的选择。
再就业难度：
- 劳动能力鉴定为8级，意味着你仍有一定的劳动能力，但可能受到一定限制。在再就业时，需考虑市场对你的技能和身体状况的接受程度。
- 若再就业难度较大，辞职前需谨慎评估经济风险。
三、职业规划角度
职业发展机会：
- 若当前工作无法提供良好的职业发展机会，或你希望转换行业、岗位，辞职可能是一个契机。
- 但需考虑新工作是否适合你的身体状况，以及新工作可能带来的经济压力。
工作满意度：
- 若你对当前工作不满意，如工作环境、工作压力、同事关系等，辞职可能有助于提升生活质量。
- 但需权衡工作满意度与经济稳定性的重要性。
四、实际操作建议
咨询专业机构：
- 在做出决定前，建议咨询当地社保部门或劳动能力鉴定委员会，了解一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准和申请流程。
评估经济状况：
- 详细评估自己的经济状况，包括储蓄、投资、家庭支持等，确保辞职后能够维持基本生活。
考虑再就业：
- 提前了解市场对你的技能和身体状况的接受程度，制定再就业计划。
法律文书准备：
- 若决定辞职，需与用人单位协商好离职手续，确保获得应得的补助金，并签订相关法律文书以保障自己的权益。
示例计算（以某地区标准为例，具体标准需查询当地规定）：
- 假设一次性工伤医疗补助金为X元，一次性伤残就业补助金为Y元。
- 若你选择辞职，则可获得的总补助金为X + Y元。
- 你需评估这X + Y元是否足以支撑你辞职后的生活，以及是否值得放弃当前工作的稳定性和可能的职业发展机会。
最后建议：劳动能力鉴定8级后辞职是否划算，需根据个人实际情况综合考量。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。