在没有合同的情况下，鉴定工程造价可以通过以下几种途径进行：

1. 依据实际施工记录与资料：

   • 尽管没有正式的合同文本，但如果存在施工过程中的详细记录，如施工日志、进度报告、变更通知、材料采购单、验收记录等，这些资料可以作为鉴定工程造价的重要依据。通过审查这些资料，可以了解实际施工的内容、范围、材料使用、人工投入等关键信息，从而推算出合理的工程造价。

2. 参考行业惯例与标准：

   • 在缺乏具体合同条款的情况下，可以参照建筑行业的惯例、标准以及当地政府或行业协会发布的工程造价定额、计价规范等文件。这些文件通常规定了各类工程项目的计价方法、费用构成、调整系数等，为工程造价的鉴定提供了权威性的参考。

3. 委托专业机构进行鉴定：

   • 可以委托具有工程造价鉴定资质的专业机构进行鉴定。这些机构通常拥有专业的鉴定人员和先进的鉴定技术，能够根据实际施工情况、行业惯例、市场价格等因素，综合评估并给出合理的工程造价鉴定意见。在委托鉴定时，应提供尽可能多的施工记录和资料，以便鉴定机构更准确地进行评估。

4. 通过法律程序解决争议：

   • 如果双方对工程造价存在争议，且无法通过协商达成一致，可以通过法律程序解决。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构会委托专业的工程造价鉴定机构进行鉴定，并根据鉴定结果作出裁决。这种方式虽然较为耗时和费力，但具有法律强制力，能够确保争议的公正解决。

在鉴定过程中，还需要注意以下几点：

• 确保鉴定资料的完整性和真实性：鉴定资料的完整性和真实性是鉴定结果准确性的基础。因此，在收集资料时，应尽可能全面、详细地记录施工过程中的所有相关信息，并确保这些信息的真实性。
• 选择合适的鉴定机构：鉴定机构的专业水平和信誉度对鉴定结果具有重要影响。因此，在选择鉴定机构时，应综合考虑其资质、经验、口碑等因素，选择具有权威性和公信力的机构进行鉴定。
• 遵循法定程序和规定：在进行工程造价鉴定时，应遵循相关的法定程序和规定，如委托鉴定、提交资料、参与鉴定过程等。这有助于确保鉴定程序的合法性和鉴定结果的公正性。