当您遇到公司不给买社保也不签合同的情况时，您完全有权利依据相关法律法规来维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细维权步骤和策略：

一、收集证据

首先，您需要尽可能收集能够证明您与公司存在劳动关系的证据。这些证据包括但不限于：

• 工资支付凭证，如银行转账记录、工资条等，这些能证明公司向您支付了工资；
• 工作证件，如工作证、服务证等，上面印有公司名称和您的个人信息；
• 考勤记录，无论是纸质还是电子形式的考勤表，都能证明您的工作出勤情况；
• 同事证言，其他同事的陈述也可以作为辅助证据，证明您与公司的劳动关系。

二、与公司协商

在掌握了充分证据后，您可以尝试与公司进行友好协商。明确要求公司签订劳动合同、补缴社保，并支付未签合同期间的双倍工资。根据《劳动合同法》第八十二条，公司自用工之日起超过一个月不满一年未签劳动合同的，应每月支付双倍工资。在协商过程中，记得保留好沟通记录，以备后续使用。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门提交书面投诉。投诉时，请附上您收集的相关证据。劳动监察部门将会对公司进行调查，确认是否存在违法行为，并责令其限期改正。根据《社会保险法》第八十四条，公司未依法缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果让您不满意，或者公司拒不改正，您可以在知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，您需要准备以下材料：

• 仲裁申请书，详述您的投诉事项、诉求及事实理由；
• 身份证件，证明您的个人身份；
• 劳动关系证明，即您之前收集的相关证据材料。

仲裁委员会将在5个工作日内决定是否受理您的申请，受理后将安排开庭审理，并在45日内作出裁决。如果案情复杂，裁决时间可能会延长15日。

五、向法院起诉

如果您对劳动仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决，维护您的合法权益。

六、经济补偿与赔偿

在维权过程中，您还有权要求公司支付相应的经济补偿和赔偿：

• 双倍工资：如前所述，公司未签劳动合同的，应支付双倍工资；
• 社保损失赔偿：因公司未缴社保导致的损失，如医疗费、生育费、养老保险损失等，公司需承担赔偿责任；
• 离职经济补偿：如果您因此选择离职，公司应按工作年限支付经济补偿金。每满一年支付一个月工资，满六个月不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。

综上所述，面对公司不签劳动合同、不买社保的情况，您应依法维权，通过协商、投诉、仲裁、诉讼等途径保护自己的合法权益，并可要求相应的经济补偿和赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。