结论：在工伤期间单位让您辞职且未签订劳动合同、补偿未到位的情况下，离职协议在一定条件下是可以要回或主张无效的，同时您还有权要求单位支付未签劳动合同的双倍工资差额以及工伤相关的赔偿。

一、关于离职协议

1. 离职协议的效力：

   • 如果离职协议是在您不知情、被胁迫或存在重大误解的情况下签订的，那么该协议可能因违反您的真实意愿而无效。例如，单位在工伤期间以不辞职就不给治疗或补偿等胁迫手段迫使您签订离职协议，这样的协议是可以主张无效的。
   • 如果离职协议中约定的内容显失公平，如单位未支付任何补偿却要求您放弃所有权利，这样的协议也可能因显失公平而被撤销。

2. 如何要回离职协议或主张无效：

   • 您需要收集证据证明离职协议是在非自愿、胁迫或重大误解的情况下签订的，或者证明协议内容显失公平。这些证据可以包括与单位的沟通记录、同事的证言、医疗记录等。
   • 一旦收集到足够的证据，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认离职协议无效或撤销离职协议，并恢复与单位的劳动关系或要求单位支付相应的补偿。

二、关于未签劳动合同的双倍工资差额

1. 法律依据：

   • 根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 如何主张：

   • 您需要收集证据证明您与单位之间存在事实劳动关系，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
   • 然后，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付未签劳动合同的双倍工资差额。计算方式为：从用工之日起满一个月的次日至离职之日，每月支付二倍的工资，但已支付的工资部分应予以扣除。

三、关于工伤赔偿

1. 工伤认定：

   • 首先，您需要向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，提供相关的医疗证明、事故报告等证据。
   • 如果社会保险行政部门认定为工伤，那么您就有权享受工伤待遇，包括医疗费、护理费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。

2. 如何主张工伤赔偿：

   • 在工伤认定后，您可以与单位协商工伤赔偿事宜。如果协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付工伤赔偿。
   • 如果单位未为您缴纳工伤保险费，那么根据《工伤保险条例》第六十二条的规定，单位应按照该条例规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您尽快收集相关证据，如医疗记录、工资支付记录、与单位的沟通记录等，以证明您的权益受到侵害。
• 同时，您可以咨询专业的劳动法律师，了解具体的法律程序和策略，以便更好地维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。