即使没有加班考勤表，劳动者依然可以通过劳动仲裁来维护自己的合法权益，关键在于收集并提交其他有效证据来证明劳动关系及加班事实。以下是从不同角度为你详细分析：
法律依据与证据收集方向
根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条，认定劳动关系时可参照的凭证包括但不限于工资支付凭证、社保缴纳记录、工作证、服务证、招工招聘登记表、考勤记录以及其他劳动者的证言等。这表明，考勤表并非唯一证据，劳动者应尽可能多地搜集其他类型的证据。具体来说：
工资支付凭证或记录：
- 如银行工资流水清单、工资条等，这些证据能够显示用人单位名称、支付时间和金额，从而证明劳动关系及工资水平。若工资条中明确标注了加班工资或加班时长，则更是直接有力的证据。
工作证、服务证等证件：
- 这些证件通常加盖有用人单位公章，并包含劳动者的照片、姓名、部门等信息，是证明劳动关系的重要身份凭证。
同事证言：
- 在职或离职同事提供的证言，可以证明你的工作情况，包括工作时间、加班情况等。若同事能出庭作证，则证言的证明力将更强。
业务相关材料：
- 如客户合同、业务报表、销售记录、项目文档等，这些材料中若含有你的名字和工作内容，可以间接证明你的劳动关系及加班事实。
考勤相关的间接证据：
- 门禁卡记录：若用人单位使用门禁系统，你可以申请调取门禁卡进出记录，以证明你的出勤情况。
- 工作邮件、短信或微信聊天记录：这些记录中可能包含与加班相关的沟通内容，如上级安排加班的指示、同事间关于加班的讨论等，可以作为加班事实的证据。
视听资料：
- 如工作场所的监控视频、与用人单位负责人的谈话录音等，这些资料可以直观反映你的工作时间和出勤情况。
申请仲裁及后续流程
明确仲裁请求与事实：
- 在申请劳动仲裁前，你需要整理好自己的仲裁请求及相关事实经过，确保请求明确、事实清楚。例如，你可以要求用人单位支付加班费及可能的赔偿金。
提交仲裁申请：
- 向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料。申请书需写明双方当事人基本信息、仲裁请求、事实和理由等。在提交证据时，应尽可能提供原件或经核对无误的复印件。
等待受理与开庭：
- 仲裁委员会在审核你的申请后，会通知你是否受理及开庭时间和地点。在此期间，你应保持联系方式畅通，以便及时接收仲裁委员会的通知。
参加仲裁庭审：
- 按照仲裁庭的要求进行陈述、举证、质证等。在庭审过程中，你应充分阐述自己的观点，并提供证据支持自己的仲裁请求。同时，也要对用人单位的辩解和反驳做好应对准备。
等待裁决结果：
- 仲裁委员会在审理完毕后，会作出裁决结果。若你对裁决结果不服，可以依法向人民法院提起诉讼。
注意事项
及时行动：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，你务必在时效期内提出申请，以免丧失维权机会。
保持冷静与专业：
- 在整个仲裁过程中，你应保持冷静和专业态度，避免情绪化表达影响仲裁结果。同时，也要尊重仲裁庭和对方当事人的权利，遵守仲裁程序和规则。
最后，我想强调的是，即使没有加班考勤表，你依然有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。关键在于你是否能够积极收集并提交其他有效证据来证明劳动关系及加班事实。如果你在收集证据或申请仲裁过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。