医院是可以与退休专家个人签订返聘协议的。以下是对这一问题的详细解答：

一、医院与退休专家签订返聘协议的合法性

医院与退休专家签订返聘协议，是基于双方自愿、平等、协商一致的原则进行的。这种协议本质上是一种劳务合同，旨在明确双方的权利和义务，确保退休专家在返聘期间能够继续发挥专业优势，为医院提供医疗服务。从法律层面来看，只要协议内容不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益，就是合法有效的。

二、医院与退休专家签订返聘协议的实践案例

以您提供的参考信息为例，某医院口腔科就成功与退休专家胡天佑医师签订了返聘协议。在签约仪式上，院领导对胡天佑专家多年来为医院发展做出的贡献表示感谢，并希望他返岗后继续发挥专业优势与经验优势，助力临床诊疗与科室发展。胡主任也表示将不负医院信任，坚守医者初心，继续扎根临床一线。这一案例充分说明了医院与退休专家签订返聘协议是可行且有益的。

三、医院与退休专家签订返聘协议的意义

1. 发挥专家优势：退休专家通常具有丰富的临床经验和专业知识，他们的返聘可以弥补医院在某些领域的人才短缺，提高医疗服务质量。
2. 促进学科发展：退休专家在返聘期间可以继续参与临床教学、科研等工作，为医院培养更多优秀人才，推动学科发展。
3. 提升医院声誉：与知名退休专家签订返聘协议，可以提升医院的知名度和美誉度，吸引更多患者前来就诊。

四、医院与退休专家签订返聘协议的注意事项

1. 明确协议内容：协议应明确双方的权利和义务，包括返聘期限、工作内容、薪酬待遇、保密条款等，以确保双方权益得到保障。
2. 遵守法律法规：协议内容应符合相关法律法规的规定，不得违反国家强制性标准或损害第三方利益。
3. 关注专家健康：退休专家年龄较大，医院应关注其身体健康状况，合理安排工作时间和任务量，确保其能够安全、有效地提供医疗服务。

综上所述，医院与退休专家签订返聘协议是合法且有益的。通过明确协议内容、遵守法律法规、关注专家健康等措施，可以确保双方权益得到保障，实现互利共赢的局面。