针对您提出的“医生退休后医院让签定不在本县执业协议，是否还可以在本县执业”的问题，这主要涉及到医生多点执业的政策以及医院与医生之间的协议约定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，医生多点执业的政策在不同地区可能有所不同，但一般来说，医生在退休后是有权利选择多点执业的，这包括在本县或其他地区执业。然而，具体能否在本县执业，还需参考您所在地区的相关政策以及您与医院签订的协议内容。

1. 政策层面：

   • 许多地区已经出台了医师多点执业的实施办法，允许医生在多个医疗机构执业，以促进医疗资源的合理流动和利用。例如，湖南省就出台了《湖南省医师多点执业实施办法》，明确规定了医师多点执业的条件、程序和管理要求。
   • 在这些政策中，通常会对医师多点执业的资质、备案手续、医疗责任等方面做出明确规定。但一般来说，退休医生只要符合相关资质要求，是可以申请多点执业的。

2. 协议层面：

   • 您提到医院让您签订不在本县执业的协议，这可能是医院出于自身管理需要或资源分配考虑而提出的。这份协议具有法律效力，一旦签订，您就需要遵守其中的约定。
   • 如果协议中明确规定了您不能在本县执业，那么您就需要遵守这一约定，否则可能会面临法律责任。但如果您认为这份协议限制了您的合法权益，您可以与医院进行协商，尝试修改协议内容或寻求其他解决方案。

3. 建议与行动：

   • 在签订任何协议之前，建议您仔细阅读协议内容，确保自己完全理解并同意其中的条款。
   • 如果您对协议内容有疑问或不满，可以与医院进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 同时，您也可以咨询当地卫生行政部门或法律专业人士，了解多点执业的具体政策和法律规定，以便更好地维护自己的权益。

综上所述，医生退休后是否可以在本县执业，既取决于当地的多点执业政策，也取决于您与医院签订的协议内容。在做出决定之前，建议您充分了解相关政策规定，并与医院进行充分沟通协商。