针对您提出的“现场没有查到酒驾人，但通过监控看到了，这种情况怎么定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，即使酒驾行为未被当场抓获，但事后通过监控设备获取到确凿证据，驾驶员仍然需要承担相应的法律责任。这是因为监控视频作为一种电子证据，在法律上具有证明力，只要其真实性和有效性得到确认，就可以作为认定酒驾行为的依据。
对于执法部门而言：
证据收集与核实：
- 执法部门会首先确保监控视频的真实性和有效性，包括查看监控设备的运行记录、时间校准等，以确认视频未被篡改且拍摄时间准确无误。
- 通过监控画面，执法部门会明确涉事车辆及驾驶人的特征，如车型、颜色、车牌号以及驾驶人的外貌、衣着等，并会查找其他相关证据（如证人证言、关联地点的监控等）以形成完整的证据链。
依法通知驾驶人：
- 根据监控获取的车辆信息，执法部门会通过车辆登记系统找到驾驶人的联系方式，并依法通知其到案接受调查。通知方式会符合法定程序，如书面传唤或电话联系并做好记录。
- 在与驾驶人沟通时，执法部门会告知其因涉嫌酒驾被调查，并要求其配合提供相关信息，如饮酒时间、地点、饮酒量等。
强制措施与处罚：
- 若经核实确实存在酒驾行为，执法部门有权依据相关法律法规对驾驶人采取强制措施，如传唤至指定地点接受询问。
- 根据违法行为的严重性，执法部门可对驾驶人处以罚款、暂扣或吊销驾驶证、行政拘留等处罚。若造成交通事故后逃跑，将构成肇事逃逸，并受到更严厉的处罚。
对于涉事驾驶人而言：
积极配合调查：
- 接到执法部门通知后，驾驶人应尽快前往指定地点接受调查，并如实陈述自己饮酒及驾车的相关情况。切勿隐瞒或编造虚假信息，以免面临更严重的法律后果。
- 按执法人员要求，可能需要进行呼气式酒精检测或血液酒精含量检验。这些检测结果将作为认定酒驾的关键证据。
了解并承担法律后果：
- 驾驶人应清楚酒驾的法律责任。根据法律规定，饮酒后驾驶机动车将面临罚款、暂扣驾驶证等处罚；醉酒驾驶机动车则构成危险驾驶罪，将面临刑事处罚、吊销驾驶证及5年内不得重新取得驾驶证等严重后果。
- 若造成交通事故或肇事逃逸，将承担更严重的法律责任。
寻求专业法律帮助：
- 驾驶人可及时咨询专业律师，了解案件的具体情况及可能的法律后果。律师可为驾驶人提供法律辩护策略，如在证据存在瑕疵时争取减轻处罚。
- 律师还可协助驾驶人处理后续可能涉及的行政复议、行政诉讼或刑事诉讼等法律程序，以维护其合法权益。
综上所述，即使酒驾行为未被当场抓获，但只要通过监控设备获取到确凿证据，驾驶员仍然需要承担相应的法律责任。因此，我建议驾驶员应时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，以避免不必要的法律风险和安全隐患。同时，在面临酒驾指控时，也应积极配合调查并寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。