遇到劳动仲裁中仲裁员语气和态度不好的情况，你可以采取以下措施来应对：

1. 保持冷静与理性：

   • 首先，要明白仲裁员也是人，他们可能因工作压力、个人情绪等因素导致语气或态度不佳。但这并不影响仲裁的公正性和合法性。因此，保持冷静，不要因仲裁员的态度而影响自己的情绪和判断。
   • 记住，你的目标是解决劳动纠纷，而不是与仲裁员争执。保持理性，有助于你更好地陈述事实和理由，维护自己的合法权益。

2. 记录并反馈情况：

   • 如果仲裁员的态度确实影响到了仲裁的公正性或你的合法权益，你可以在仲裁过程中或结束后，向仲裁机构的相关部门（如仲裁委员会办公室）反映情况。
   • 提供具体的日期、时间、仲裁员姓名以及具体的不当行为描述，以便仲裁机构进行调查和处理。

3. 了解并行使你的权利：

   • 在劳动仲裁过程中，你有权要求仲裁员公正、公平地处理案件。如果仲裁员的行为违反了这一原则，你可以依据相关法律法规提出异议。
   • 例如，如果仲裁员存在偏袒一方、滥用职权等行为，你可以向仲裁机构提出回避申请，要求更换仲裁员。

4. 寻求法律援助或咨询：

   • 如果你对仲裁过程或仲裁员的行为感到困惑或不安，可以寻求专业的法律援助或咨询。
   • 作为专业律师，我可以为你提供详细的法律解释和策略建议，帮助你更好地应对劳动仲裁中的各种情况。

5. 关注仲裁结果并考虑后续行动：

   • 无论仲裁员的态度如何，最终关注的是仲裁结果。如果仲裁结果公正合理，符合你的预期，那么你可以接受并履行。
   • 如果仲裁结果存在不公或错误，你可以依据相关法律法规提出申诉或起诉，维护自己的合法权益。

额外建议：

• 在劳动仲裁过程中，尽量保持与仲裁员的良好沟通。即使仲裁员的态度不佳，也要尝试以平和、理性的方式表达自己的观点和诉求。
• 提前准备好相关证据和材料，确保在仲裁过程中能够充分展示自己的立场和事实依据。
• 如果可能的话，可以邀请熟悉劳动法律法规的朋友或家人陪同参加仲裁，以提供情感支持和法律建议。

最后，请记住，劳动仲裁是解决劳动纠纷的一种有效方式。尽管过程中可能会遇到各种挑战和困难，但只要你保持冷静、理性，并依法行使自己的权利，就一定能够维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。