结论：在厂已倒闭、老板坐牢的情况下，欠工人的工资不可以直接拿厂里的东西抵扣。以下从法律角度进行详细分析：
一、法律原则与规定
财产所有权与债权债务关系：
- 根据法律规定，工厂的财产属于工厂所有（在工厂为独立法人时，财产归法人所有；若为个体工商户等非法人组织，则财产归经营者个人或家庭所有，但在此情境下，我们主要讨论工厂作为独立经济实体的情况），而工人与工厂之间存在的是债权债务关系，即工厂欠工人工资。
- 债权债务关系不能直接通过占有或处置债务人财产来清偿，除非经过法律程序，如诉讼、执行等。
劳动报酬的支付义务：
- 工厂作为雇主，有义务按照劳动合同或相关法律规定支付工人工资。这一义务不因工厂倒闭或老板个人情况（如坐牢）而免除。
财产处置的法律程序：
- 在工厂倒闭的情况下，其财产应依法进行清算，以清偿债务。清算程序通常包括成立清算组、通知债权人申报债权、编制资产负债表和财产清单、制定清算方案等步骤。
- 工人作为债权人，应依法申报债权，并按照清算方案参与分配工厂财产。
二、直接拿厂里东西抵扣工资的后果
违法行为：
- 直接拿厂里的东西抵扣工资属于擅自处置他人财产的行为，可能构成盗窃、侵占等违法行为，将面临法律制裁。
损害其他债权人利益：
- 工厂倒闭后，其财产可能不足以清偿所有债务。如果工人擅自拿走财产，将损害其他债权人的利益，破坏公平清偿原则。
三、合法维权途径
申报债权：
- 工人应尽快向工厂的清算组或管理人申报债权，提供相关证据（如劳动合同、工资单等），以证明自己的债权。
参与清算分配：
- 根据清算方案，工人可以按照法定顺序和比例参与工厂财产的分配。如果工厂财产不足以清偿所有债务，工人可能只能获得部分或无法获得工资。
寻求法律援助：
- 如果工人在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以了解自己的权利和义务，并获得专业的法律建议。
建议：面对厂已倒闭、老板坐牢的情况，工人们应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。不要擅自拿走工厂财产，以免触犯法律并损害自己的利益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。