老板拖欠工资坐牢了，员工也不能擅自拿店里的东西。下面我将对此进行详细分析：

一. 拖欠工资与财产处置

1. 拖欠工资的法律后果：老板拖欠工资，员工可以通过法律途径追讨，如向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等。但员工无权直接处置老板的财产。
2. 财产处置的法定程序：即使老板因拖欠工资而坐牢，其财产也应通过法定程序进行处理，如由法院进行拍卖、变卖等，以偿还债务。员工擅自拿取，属于违法行为。

二. 擅自处置财产的法律风险

1. 构成侵权或盗窃：员工擅自拿店里的东西，可能构成对老板财产的侵权，甚至可能被视为盗窃行为。
2. 法律责任：一旦员工被认定为侵权或盗窃，将面临法律责任，包括赔偿损失、承担行政处罚甚至刑事责任。

三. 正确做法

1. 通过法律途径追讨工资：员工应继续通过法律途径追讨拖欠的工资，如联系劳动监察部门、提起劳动仲裁或诉讼等。
2. 保护自身权益：在追讨工资的过程中，员工应保留好相关证据，如工作合同、工资单、出勤记录等，以证明自己的权益。

我建议，员工在面临老板拖欠工资的情况时，应保持冷静，通过法律途径来维护自己的权益。擅自拿店里的东西不仅不能解决问题，反而可能让自己陷入更大的法律麻烦中。如有进一步需要，您可以继续咨询我。