结论：商户收了订金却超过供货时间一半，并不直接构成诈骗，但可能构成合同违约。具体是否构成诈骗，需结合商户的主观意图和客观行为来判断。

分析角度一：诈骗与合同违约的区分

1. 诈骗的定义：诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。这要求行为人具有非法占有的主观故意，并且通过欺骗手段使对方产生错误认识，从而处分财产。

2. 合同违约的定义：合同违约是指合同当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定条件的行为。这主要关注的是合同双方是否按照约定履行了各自的义务。

3. 区分关键：在您描述的情况中，商户收了订金却未按时供货，这更可能是合同违约行为，而非诈骗。因为诈骗需要商户有非法占有的主观故意，并且通过欺骗手段使您产生错误认识并处分财产。而合同违约则只是商户未按照合同约定履行供货义务。

分析角度二：商户行为的可能性质

1. 如果商户有合理理由延迟供货：如因不可抗力、生产问题等导致无法按时供货，并且商户及时通知了您并说明了情况，那么这更可能是合同违约中的延迟履行，而非诈骗。

2. 如果商户无合理理由延迟供货，且拒不退款或联系不上：这种情况下，商户的行为可能涉嫌诈骗。因为商户可能根本没有履行合同的意愿，而是以收订金为目的，非法占有您的财物。但即便如此，也需要进一步的证据来证明商户的主观故意和欺骗行为。

分析角度三：您的应对措施

1. 与商户协商：首先，您可以尝试与商户协商，了解延迟供货的原因，并要求商户给出具体的供货时间或退款方案。

2. 发送律师函：如果协商无果，您可以考虑发送律师函给商户，正式要求商户履行合同义务或承担违约责任。

3. 提起诉讼：如果商户仍然拒不履行合同义务或退款，您可以向法院提起诉讼，要求商户承担违约责任，并赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明商户的违约行为以及您的损失情况。

法律建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有与商户的沟通记录、合同文本、付款凭证等证据，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助。我可以为您提供合同纠纷方面的法律咨询和诉讼代理服务。

最后，希望您能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。