针对您提出的“残疾人病假期间合同到期可以不续签吗”这一问题，我们需要结合《劳动合同法》的相关规定以及实际情况来综合分析。
首先，我们要明确的是，当职工（包括残疾人）在病假期间正好遇到劳动合同到期时，根据《劳动合同法》的规定，如果职工处于规定的医疗期内，那么劳动合同应当续延至医疗期结束。这是为了保护职工在患病或非因工负伤期间的合法权益，确保他们不会因为合同到期而失去工作和相应的医疗保障。
接下来，我们分析续签的考虑因素：
职工病情：
- 对于残疾人职工而言，如果其病情较轻，预计能在医疗期内康复并重新投入工作，那么用人单位在医疗期结束后与职工续签劳动合同的可能性较大。
- 如果病情严重或复杂，治疗后可能无法再从事原工作，用人单位则需要重新评估续签的必要性，并考虑是否提供其他适合的工作岗位。
用人单位意愿：
- 用人单位会基于自身的用工需求、管理规定以及对职工病情的评估来决定是否续签。如果认为职工康复后能胜任原工作且符合公司标准，则续签可能性大。
- 若用人单位认为职工无法满足用工要求，可能会选择不续签。但在此情况下，用人单位必须依法向职工支付经济补偿。
关于不续签的处理方式：
- 如果用人单位决定在医疗期结束后不与职工续签劳动合同，那么应依法向职工支付经济补偿。经济补偿的金额根据职工在本单位工作的年限来计算，每满一年支付一个月工资的标准向职工支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向职工支付半个月工资的经济补偿。
最后，给出一些实际操作建议：
- 对于职工：积极配合治疗，争取早日康复；同时与用人单位保持沟通，了解公司的续签意愿和条件，以便做出相应准备。
- 对于用人单位：严格遵守法律法规，确保职工的合法权益得到保障；在处理此类问题时，应综合考虑职工的病情、工作能力以及公司的用工需求，做出合理决策。
综上所述，残疾人病假期间合同到期是否可以不续签，并非一成不变，而是需根据职工的病情严重程度、康复前景以及用人单位的用工需求和管理规定来综合判断。无论续签与否，都应严格遵守《劳动合同法》的相关规定，确保双方的权益得到妥善保护。