核心前提：您在一家连锁饭店工作满一年，现饭店因经营不善倒闭，您想了解自身应获得的赔偿或权益保障。

针对您的情况，赔偿或权益保障主要涉及以下几个方面：

1. 经济补偿金：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位因非劳动者原因（如经营不善倒闭）解除劳动合同时，应当向劳动者支付经济补偿。
   • 经济补偿的标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 因此，您在连锁饭店工作了一年，有权获得一个月工资作为经济补偿。

2. 工资及加班费支付：

   • 饭店倒闭前，应确保您的工资及任何未支付的加班费得到全额结算。
   • 如果饭店未能按时支付，您有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求饭店支付拖欠的工资及加班费。

3. 社会保险和住房公积金：

   • 饭店应为您缴纳社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）和住房公积金至倒闭之日止。
   • 如果饭店未缴纳或欠缴，您有权要求饭店补缴，或向相关部门投诉以维护自己的权益。

4. 未签劳动合同的双倍工资差额（如适用）：

   • 如果饭店在您入职后未与您签订书面劳动合同，根据法律规定，您有权要求饭店支付未签劳动合同期间的双倍工资差额。
   • 但需注意，这一权利通常受时效限制，且需您能提供相关证据证明劳动关系存在。

5. 其他可能的权益：

   • 如果饭店有提供员工福利（如年终奖、绩效奖金等），且您符合领取条件，饭店也应予以支付。
   • 如果饭店倒闭导致您失业，且您符合领取失业保险金的条件，可以向当地社保部门申请领取失业保险金。

行动建议：

• 首先，与饭店管理层或人力资源部门沟通，了解倒闭的具体原因及后续处理方案，包括经济补偿、工资结算等。
• 如果沟通无果或饭店拒绝支付应得的赔偿，您可以收集相关证据（如劳动合同、工资条、工作证等）向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。

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