结论：发现对方再赌后，以威胁、恐吓等手段要回自己的钱财，是否构成敲诈勒索，需根据具体情况判断，若手段合法合理，一般不构成敲诈勒索；若手段非法，如威胁、恐吓等，则可能构成敲诈勒索。
一、敲诈勒索的构成要件
敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。其构成要件主要包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了威胁、恐吓或要挟的行为。
- 结果方面：被害人因此产生了恐惧心理，并基于这种恐惧心理交付了财物。
二、要回自己钱财的合法性分析
合法手段：
- 如果通过合法途径，如协商、调解、诉讼等方式要回自己的钱财，即使对方存在赌博等违法行为，也不构成敲诈勒索。因为这种方式没有使用非法手段，也没有侵犯对方的合法权益。
非法手段：
- 如果以威胁、恐吓、要挟等非法手段要回自己的钱财，即使对方存在赌博等违法行为，也可能构成敲诈勒索。因为这种方式侵犯了对方的合法权益，且具有非法占有的目的。例如，威胁对方如果不还钱就揭露其赌博行为，或者采取暴力、威胁等手段迫使对方还钱，都可能构成敲诈勒索。
三、具体情境分析
对方确实存在赌博行为，且欠你钱财：
- 在这种情况下，你有权通过合法途径要回自己的钱财。但如果你选择使用非法手段，如威胁、恐吓等，就可能构成敲诈勒索。
对方不存在赌博行为，或赌博行为与你无关：
- 如果你以对方赌博为由，威胁、恐吓对方还钱，而实际上对方并不欠你钱财，或者赌博行为与你无关，那么你的行为更可能构成敲诈勒索。因为这种情况下，你不仅没有合法的债权，还使用了非法手段。
四、法律建议
保持冷静，理性处理：
- 发现对方再赌后，应保持冷静，不要采取过激行为。可以通过合法途径，如协商、调解、诉讼等方式要回自己的钱财。
收集证据，维护权益：
- 如果对方确实存在赌博行为，并欠你钱财，应收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
避免使用非法手段：
- 无论对方是否存在赌博行为，都应避免使用威胁、恐吓等非法手段要回钱财。否则，不仅可能构成敲诈勒索，还可能面临法律制裁。
咨询专业律师：
- 如果你对如何要回自己的钱财存在疑问，或者担心自己的行为可能构成敲诈勒索，可以咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
最后，如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。