公司没有午休时间并不一定违法，关键在于公司是否确保员工的工作时间符合法定标准，并通过其他方式保障了员工的休息权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律规定与午休时间
法律未强制要求午休：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利，但法律并未明确规定企业必须给员工安排午休时间。国家实行的是劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度，且应保证劳动者每周至少休息一日。这一规定并未将午休时间纳入其中，因此，公司不设置午休时间，在法律上并不构成直接违法。
地方特殊规定：
- 尽管国家法律未强制要求午休，但一些地方可能会有关于特殊岗位或行业的工作休息特别规定。如果公司所在地区有相关特别规定，而公司未遵守，即使工作时长未超法定标准，也可能涉嫌违法。因此，在判断公司是否违法时，还需考虑地方性的特殊规定。
二、午休时间与工作时间合法性
合法工作时间：
- 若公司全天的工作安排没有超过法定的工作时长，即每日不超过八小时，每周不超过四十四小时，且没有额外延长工作时间的情况（或已依法支付加班工资），则公司不设置午休时间不构成违法。因为此时员工的工作时间并未超出法律规定的范围，员工的休息权益并未受到直接侵害。
超时工作与加班工资：
- 若公司全天工作时间超出了法定标准，又没有安排午休且未依法支付加班工资，那么公司的做法是违法的。这种情况下，不仅员工的休息权受到侵害，还可能涉及未足额支付劳动报酬的问题。员工有权要求公司支付加班工资，并可能因此向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
三、保障劳动者休息权益的其他方式
弹性工作与工间休息：
- 如果公司没有设置午休时间，但通过弹性工作时间、合理的工间休息等其他方式保证了劳动者的休息时间和工作时间的合法性，那么这种做法并不违法。例如，公司可以允许员工在工作时间内的适当时间进行短暂休息，以缓解工作疲劳。
规章制度与劳动合同：
- 公司的规章制度或劳动合同中如有明确规定午休时间，公司应当遵守这些规定。若午休时间的缺失导致员工的工作效率和健康状况受到影响，员工有权与公司协商，要求合理安排休息时间。如果公司拒绝协商或未采取合理措施保障员工休息权益，员工可以依法维权。
四、员工权益维护建议
- 与公司协商：员工若认为公司的工作时间安排侵犯了自身合法权益，首先应与公司进行协商，寻求合理的解决方案。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门对公司的工作时间安排进行调查和处理。
- 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，公司是否设置午休时间并非判断其是否违法的唯一标准。关键在于公司是否确保了员工的工作时间符合法定标准，并通过其他方式有效保障了员工的休息权益。如果员工对公司的安排有疑问或不满，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。