结论：员工不参加会议是否按旷工处理，需视具体情况而定，不能一概而论说违法或不违法。
分析：
公司规章制度：
- 首先，要查看公司的规章制度中是否有明确规定，员工不参加会议是否构成旷工。如果公司规章制度中有此类明确规定，并且该规章制度已经通过合法程序（如职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定）制定并公示，那么公司按照规章制度处理员工不参加会议的行为，通常是合法的。
会议性质与重要性：
- 其次，需要考虑会议的性质和重要性。如果会议是公司正常运营所必需的，且员工不参加会议会对公司运营造成实质性影响，那么公司有权要求员工参加会议，并对不参加会议的行为进行相应处理。但如果会议并非必要，或者员工因合理原因（如病假、事假等）无法参加会议，那么公司将其按旷工处理可能就不合理。
员工不参加会议的原因：
- 员工不参加会议的原因也是判断公司处理是否合法的重要因素。如果员工是因为不可抗力（如突发疾病、交通事故等）或公司原因（如未提前通知、会议时间冲突等）无法参加会议，那么公司将其按旷工处理显然是不合理的。但如果员工无正当理由拒绝参加会议，那么公司按照规章制度进行处理就是合理的。
法律后果：
- 如果公司未经合法程序制定规章制度，或者规章制度中的规定违反法律法规的强制性规定，那么公司按照该规章制度将员工不参加会议按旷工处理就是违法的。员工有权向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁维护自己的合法权益。
建议：
- 对于公司而言，应当制定合法、合理的规章制度，并明确规定员工不参加会议的处理方式。同时，在处理员工不参加会议的行为时，应当充分考虑会议的性质、重要性以及员工不参加会议的原因等因素，确保处理方式的合法性和合理性。
- 对于员工而言，如果因合理原因无法参加会议，应当及时向公司说明情况并请假。如果公司无正当理由将其按旷工处理，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维护自己的合法权益。
示例：
- 假设某公司规章制度中明确规定：“员工无正当理由拒绝参加公司组织的会议，视为旷工一天。”如果某员工因个人原因无正当理由拒绝参加会议，那么公司按照规章制度将其按旷工处理就是合法的。
- 反之，如果某公司规章制度中未明确规定员工不参加会议的处理方式，或者规定违反法律法规的强制性规定，那么公司擅自将员工不参加会议按旷工处理就是违法的。员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁要求公司撤销处理决定并赔偿损失。