工厂招聘不签劳务合同是违法的，这一行为违反了我国《劳动合同法》的明确规定，并会对工厂产生相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据及解读
《劳动合同法》第十条：
- 规定内容：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
- 解读：此条款明确了用人单位（包括工厂）在建立劳动关系后，有义务在规定时间内（即用工之日起一个月内）与劳动者签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
《劳动合同法》第八十二条：
- 规定内容：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
- 解读：此条款对用人单位不依法签订劳动合同的行为设定了严厉的惩罚性赔偿措施，即双倍工资赔偿，旨在督促用人单位积极履行签订劳动合同的义务，保障劳动者的合法权益。
二、法律后果
支付双倍工资：
- 如果工厂自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，那么工厂需要向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。例如，若劳动者月工资为5000元，工厂未签合同的时间为6个月，则工厂需额外支付5000元×6个月=30000元作为赔偿。
视为订立无固定期限劳动合同：
- 如果工厂自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，那么法律将视为工厂与劳动者已经订立了无固定期限劳动合同。这意味着，即使双方没有书面合同，劳动者仍享有与有固定期限劳动合同员工相同的权益，如享受社会保险、福利待遇等。
三、特殊情况处理
- 若劳动者拒绝签订劳动合同，工厂应在用工之日起一个月内书面通知劳动者终止劳动关系，并支付实际工作时间的劳动报酬。若超过一个月仍未签订合同，工厂仍需向劳动者支付双倍工资，并可书面通知终止劳动关系，同时支付经济补偿。但这种情况较为特殊，且工厂需承担举证责任，证明是劳动者拒绝签订合同。
四、劳动者权益保护与维权途径
协商：
- 面对工厂不签劳动合同的情况，劳动者应首先尝试与工厂协商，要求签订合同并支付相应的赔偿。
投诉：
- 协商无果时，劳动者可向当地的劳动监察部门投诉，要求其责令工厂改正，并可能面临罚款等行政处罚。
劳动仲裁：
- 劳动者还可申请劳动仲裁，通过法律程序维护自身合法权益。劳动仲裁委员会将根据事实和法律，对争议进行裁决，并保障劳动者的合法权益。
五、建议
- 工厂：应严格按照法律规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免不必要的法律纠纷和经济损失。
- 劳动者：应了解自己的权益，并在必要时采取合法措施维护自身利益。如遇到工厂不签劳动合同的情况，应积极寻求法律援助和维权支持。
综上所述，工厂招聘不签劳务合同是违法的，并会产生相应的法律后果。因此，工厂应严格遵守法律规定，及时与劳动者签订书面劳动合同；劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取合法措施维护自身利益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。