中交海外外聘人员的合同签订对象，主要取决于外聘人员的身份性质以及中交公司的具体安排，一般有以下几种情况：
与中交海外公司直接签订合同：
- 如果外聘人员是被中交海外公司直接招聘并派遣到海外项目工作的，那么他们通常会与中交海外公司签订劳动合同。这种情况下，外聘人员直接受中交海外公司的管理和支配，享受中交海外公司提供的薪酬和福利待遇。
与中交国内母公司签订合同后外派：
- 另一种情况是，外聘人员原本是中交国内母公司的员工，后因海外项目需要被外派到海外工作。这种情况下，他们可能与中交国内母公司签订劳动合同，并由母公司负责薪酬支付、社保缴纳等事宜。外派期间，他们可能接受中交海外公司的现场管理，但劳动关系仍归属于国内母公司。
与第三方劳务公司签订合同：
- 在某些情况下，中交海外公司可能会选择与第三方劳务公司合作，由劳务公司负责招聘并派遣外聘人员到海外项目工作。这种情况下，外聘人员会与劳务公司签订劳动合同，并由劳务公司负责薪酬支付、社保缴纳等。中交海外公司则与劳务公司签订服务合同，明确双方的权利和义务。
法律建议与注意事项：
- 明确合同主体：无论与哪方签订合同，外聘人员都应仔细阅读合同条款，明确合同主体、工作内容、薪酬待遇、工作地点、合同期限等关键信息。
- 了解当地法律：由于涉及海外工作，外聘人员还应了解并遵守当地的法律法规，特别是关于劳动、税务、移民等方面的规定。
- 保留证据：在签订合同及工作过程中，外聘人员应保留好相关证据，如合同文本、工作记录、薪酬支付凭证等，以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果在合同签订或履行过程中遇到任何问题或纠纷，外聘人员应及时寻求专业法律帮助，以维护自己的合法权益。
可能涉及的法律后果：
- 如果合同签订不当或履行过程中出现纠纷，外聘人员可能面临薪酬拖欠、社保缺失、工作条件恶劣等问题。
- 在极端情况下，如果合同违反当地法律法规或涉及欺诈等违法行为，外聘人员还可能面临法律责任和处罚。
总结与进一步思考：
中交海外外聘人员的合同签订对象并非一成不变，而是根据具体情况而定。因此，外聘人员在签订合同前应充分了解合同主体、合同条款及当地法律法规等信息，以确保自己的合法权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。