结论：员工不愿意调店，公司一般不可以直接辞退，否则可能构成违法解除劳动合同，需承担相应法律责任。但具体是否可辞退，需结合调店的合理性、劳动合同约定及公司规章制度等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、调店的合理性是关键
劳动合同约定：
- 若劳动合同中明确约定了工作地点，且调店属于对工作地点的合理变更（如因公司业务调整、经营需要等），且变更后的工作地点对员工的生活、工作影响不大，公司通常有权要求员工调店。
- 若劳动合同未明确约定工作地点，或调店明显不合理（如跨城市、跨省份调店，且未提供必要协助或补偿），则员工有权拒绝调店。
公司规章制度：
- 若公司规章制度中明确规定了调店的情形、程序及补偿措施，且该规章制度已依法告知员工并经员工同意，公司可依据规章制度要求员工调店。
- 若公司规章制度未规定或规定不明确，或规章制度本身违法（如未经过民主程序制定、未公示等），则公司无权依据规章制度强制调店。
二、公司辞退员工的合法性
合法辞退的情形：
- 若员工拒绝调店的行为严重违反了公司规章制度（如规章制度中明确规定了拒绝调店属于严重违纪行为），且公司已依法履行了告知、警告等程序，公司有权辞退员工。
- 若员工拒绝调店的行为构成了对劳动合同的根本性违反（如因拒绝调店导致公司无法正常经营等），公司也有权辞退员工。但这种情况较为罕见，且需公司承担举证责任。
违法辞退的后果：
- 若公司无正当理由辞退员工，或辞退程序不合法（如未提前通知、未支付经济补偿等），则构成违法解除劳动合同。
- 根据《劳动合同法》的规定，公司需向员工支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿的两倍。经济补偿的计算公式为：经济补偿=工作年限×月工资（工作年限满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资）。
三、建议与措施
对于公司：
- 在调店前，应与员工充分沟通，说明调店的原因、目的及补偿措施等，争取员工的理解和支持。
- 若员工拒绝调店，公司应评估调店的合理性及辞退员工的合法性，避免盲目辞退导致法律风险。
- 若确需辞退员工，应依法履行告知、警告等程序，并支付相应的经济补偿或赔偿金。
对于员工：
- 若公司要求调店，员工应首先查看劳动合同及公司规章制度中关于工作地点的约定及调店的规定。
- 若认为调店不合理或违法，员工有权拒绝调店，并可与公司协商解决或向劳动监察部门投诉。
- 若公司因此辞退员工，员工可依法申请劳动仲裁或提起诉讼，要求公司支付经济补偿或赔偿金。
总结：员工不愿意调店时，公司应谨慎处理，避免直接辞退导致法律风险。若您在此方面遇到具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。