如果劳动仲裁中公司不去应诉，申请人并不一定会败诉，但若最终确实因公司未应诉而败诉，申请人可以采取以下措施：

1. 理解仲裁程序与缺席裁决：

   • 在劳动仲裁过程中，如果公司作为被申请人，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，仲裁庭有权进行缺席裁决。但这并不意味着申请人一定会败诉，仲裁庭仍会根据申请人提供的证据和事实，依法作出裁决。
   • 若仲裁庭最终裁决申请人败诉，这通常是因为申请人提供的证据不足以支持其主张，或者仲裁庭认为申请人的请求缺乏法律依据。

2. 分析败诉原因并考虑上诉或起诉：

   • 败诉原因分析：申请人应仔细分析败诉原因，包括证据是否充分、法律适用是否正确、仲裁程序是否存在瑕疵等。
   • 上诉或起诉：如果申请人认为仲裁裁决存在错误，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼（若仲裁裁决为终局裁决，则需根据具体情况判断是否可向中级人民法院申请撤销裁决）。这是申请人维护自身权益的重要途径。

3. 准备再审或申请撤销裁决（如适用）：

   • 再审：在特定情况下，如申请人有新的证据足以推翻原裁决，或者原裁决存在法律适用错误等，申请人可以向人民法院申请再审。但再审程序较为严格，且需满足一定条件。
   • 申请撤销裁决：如果仲裁裁决存在《劳动争议调解仲裁法》第四十九条规定的情形（如适用法律、法规确有错误、仲裁庭组成或者仲裁程序违反法定程序等），申请人可以向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。

4. 收集证据以备后续程序：

   • 无论选择上诉、起诉还是申请撤销裁决，申请人都需要收集并整理相关证据，以支持其主张。这包括但不限于劳动合同、工资单、工作记录、证人证言等。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 劳动仲裁和后续的法律程序可能涉及复杂的法律问题和程序要求，申请人可以寻求专业律师的帮助，以确保其权益得到充分维护。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务。

行动建议：

• 首先，仔细分析仲裁裁决书，了解败诉的具体原因。
• 其次，根据败诉原因，考虑是否提起诉讼或申请撤销裁决。
• 同时，积极收集并整理相关证据，以备后续程序使用。
• 最后，如有需要，及时寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分维护。

示例说明： 假设申请人在劳动仲裁中主张公司未支付加班费，但因证据不足而败诉。申请人可以收集更多的加班记录、同事证言等证据，并在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，要求公司支付加班费及相应的经济补偿。

法律背景：

• 根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会对劳动争议案件享有管辖权，并依法作出裁决。
• 当事人对仲裁裁决不服的，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼或申请撤销裁决。