周六休一是否合法，需根据具体情况判断，关键在于用人单位是否保证了劳动者每周至少休息一日，以及是否遵守了工时制度和健康保护的相关规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，如果用人单位安排劳动者周六工作，但确保了劳动者每周至少有一天休息时间（比如周日休息），并且这种安排没有违反其他工时制度的规定，那么这种安排通常是合法的。

2. 工时制度与加班补偿：

   • 依据《劳动法》第三十六条和第四十四条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。如果周六工作导致劳动者的工作时间超出这一标准，那么用人单位应依法支付加班费或安排补休。具体来说，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
   • 如果用人单位既未提供补休也未支付加班费，那么其要求劳动者周六工作的行为即构成违法。

3. 工作时间与健康保护：

   • 长期要求劳动者周六工作，即使支付了加班费或安排了补休，但如果导致工作时间严重超标，对劳动者身体健康造成严重影响，也违反了保护劳动者权益的基本原则。在这种情况下，劳动者有权拒绝用人单位的加班要求，并向当地劳动监察部门投诉举报。

4. 特殊行业的规定：

   • 某些特殊行业，如医院、交通、餐饮服务等，因其工作性质和生产特点可能无法遵循标准的双休制度。对于这些行业，只要用人单位按照法律法规的规定，保障了劳动者的休息权和相应的劳动报酬（如通过综合计算工时工作制等方式），其工作安排也是合法的。

5. 劳动者权益维护：

   • 如果劳动者认为用人单位的周六工作安排侵害了自己的合法权益，首先应与用人单位协商解决。协商不成时，可以向当地劳动监察部门投诉举报，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供相关证据，如工作记录、加班通知等，以证明用人单位的违法行为。

总结与建议：

• 劳动者应了解自己的权益，包括每周至少休息一日的权利、加班费支付的权利等。
• 在面对用人单位的周六工作安排时，劳动者应首先与用人单位协商，确保自己的休息权利和加班费支付得到保障。
• 如果协商不成或用人单位存在违法行为，劳动者应及时向当地劳动监察部门投诉举报或申请劳动仲裁来维护自己的权益。

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