遇到做完兼职中介不给钱的情况，确实会让人感到困扰和无奈。不过，别担心，你可以通过以下几个步骤来维护自己的合法权益：
一、收集并保留证据
首先，你需要收集并保留所有与兼职工作相关的证据，这包括但不限于：
- 兼职合同或协议：这是证明你与中介之间存在雇佣关系的重要文件。
- 工作记录：如工作时长、工作内容、工作地点等，这些可以是你自己记录的，也可以是同事或上级的证言。
- 支付记录或欠条：如果中介之前有过支付记录，或者给你出具了欠条，这些也是重要的证据。
- 沟通记录：与中介的沟通记录，如短信、微信、邮件等，可以证明你曾向中介追讨过工资。
二、与中介沟通
在收集好证据后，你可以尝试与中介进行沟通，明确表达你的诉求，即要求中介支付你应得的工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，同时记录下沟通的时间和内容，以备后续使用。
三、向相关部门投诉
如果与中介的沟通没有结果，你可以考虑向相关部门投诉：
- 工商局或工商所：如果中介是正式注册的公司，你可以去其所在地的工商局或工商所进行投诉。投诉时，需要携带相关证据原件，并事先查好中介公司的营业地、法人等信息。工商局会在一定时间内进行协调，并通知结果。
- 劳动监察部门：你也可以向当地的劳动监察部门投诉，他们负责处理劳资纠纷问题。在投诉时，同样需要提供相关证据，并详细描述你的遭遇和诉求。
- 12345热线或相关公众号：一些地区设有专门的欠薪投诉热线或公众号，如佛山地区的“佛山12345”公众号，你可以通过这些渠道反映你的诉求，寻求帮助。
四、法律途径
如果以上方法都没有解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以咨询律师，了解你的具体情况是否构成法律上的欠薪行为，以及如何通过法律手段来追讨工资。
五、注意事项
- 保留证据原件：在处理此类纠纷时，证据原件的重要性不言而喻。因此，一定要妥善保管好所有与兼职工作相关的证据原件。
- 及时投诉：一旦发现中介不给钱，应尽快采取行动，避免拖延时间过长导致证据丢失或难以追讨。
- 保持冷静：在处理纠纷的过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免情绪化的言辞和行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。