员工在超市因被水淹而关闭的情况下，确实有权要求赔付，但具体赔付项目和金额需根据实际情况和法律规定来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动合同解除与经济补偿
劳动合同解除：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，因用人单位（如超市）的原因导致劳动合同无法继续履行的，用人单位应当与劳动者协商解除劳动合同。若协商不成，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。
经济补偿：
- 在劳动合同因超市关闭而解除的情况下，员工有权获得经济补偿。经济补偿的标准通常按照员工在超市的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
二、工资与福利的支付
工资支付：
- 超市在关闭前，应当确保员工的工资得到全额支付。这包括员工在超市关闭前已经工作但尚未领取的工资，以及可能因超市关闭而提前解除劳动合同应支付的工资（如经济补偿金中的部分可能涉及未支付的工资）。
福利支付：
- 除了工资外，员工还有权获得其他约定的福利，如年终奖、未休年假的工资报酬等。这些福利的支付也应根据超市与员工之间的劳动合同或相关规章制度来确定。
三、特殊情况下的赔付
工伤赔付：
- 如果员工在超市被水淹的过程中受伤，且该伤害被认定为工伤，那么员工有权获得工伤赔付。这包括医疗费、护理费、停工留薪期间的工资福利等。工伤赔付的具体标准和程序应依据《工伤保险条例》等相关法律法规来确定。
安全保障义务违反的赔付：
- 超市作为经营者，有义务为顾客和员工提供安全的环境。如果超市因未尽到安全保障义务（如未及时排水、未设置警示标志等）而导致员工受伤或财产损失，超市应承担相应的赔偿责任。这种赔偿责任可能包括医疗费、误工费、财产损失等。
四、实际操作建议
与超市协商：
- 员工应首先尝试与超市进行协商，就劳动合同解除、经济补偿、工资福利支付等问题达成一致意见。协商过程中，员工可以保留相关证据（如工资条、劳动合同、工作证明等）以支持自己的主张。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果协商不成，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，员工需要提交相关证据来证明自己的主张，并遵循法律程序进行维权。
总结来说，员工在超市因被水淹而关闭的情况下，有权要求赔付。具体赔付项目和金额需根据实际情况和法律规定来确定。如果员工在维权过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。