针对“交代员工的事情没做怎么办”这一问题，我的结论是：这需要根据具体情况来采取不同的措施，包括沟通了解原因、根据公司规章制度处理、考虑是否解除劳动合同以及保留证据以防纠纷等。以下是我从不同角度给出的详细分析和建议：
沟通了解原因：
- 首先，作为雇主或管理者，应当与员工进行沟通，了解其未完成任务的具体原因。这有助于判断是员工个人能力问题、工作态度问题，还是存在其他外部因素（如家庭突发情况、健康问题等）影响了工作进度。
- 通过沟通，可以明确员工的困难和需求，从而提供必要的支持和帮助，或者调整工作安排，以确保任务能够顺利完成。
根据公司规章制度处理：
- 如果员工未完成任务是由于工作态度问题或故意拖延，且公司规章制度中有明确规定对此类行为的处理措施（如警告、罚款、扣减奖金等），则应按照规章制度执行。
- 在处理过程中，应确保程序公正、透明，避免对员工造成不必要的伤害或误解。同时，也要给予员工解释和申诉的机会，以维护其合法权益。
考虑是否解除劳动合同：
- 如果员工多次未完成任务，且经过沟通、警告等处理措施后仍无改进，且其行为严重违反了公司规章制度或劳动合同约定，那么公司可以考虑解除劳动合同。
- 在解除劳动合同前，应确保已经履行了法定的程序和义务，如提前通知、支付经济补偿等，以避免法律纠纷。
保留证据以防纠纷：
- 在处理员工未完成任务的问题时，应保留好相关证据，如任务分配记录、沟通记录、员工工作表现评价等。
- 这些证据在后续可能出现的劳动纠纷中具有重要的证明作用，有助于维护公司的合法权益。
额外建议：
- 预防为主：为了避免类似问题的发生，公司可以在任务分配时明确任务要求、完成时间和考核标准，确保员工对任务有清晰的认识和理解。
- 培训提升：针对员工能力不足的问题，公司可以提供必要的培训和支持，帮助员工提升工作能力和效率。
- 建立良好沟通机制：公司应建立畅通的沟通渠道，鼓励员工及时反馈工作进展和遇到的问题，以便及时调整工作安排和提供支持。
可能涉及的法律后果：
- 如果公司未按照法定程序处理员工未完成任务的问题，可能会面临劳动纠纷和法律诉讼的风险。
- 如果公司解除劳动合同的行为被认定为违法解除，可能需要支付赔偿金或恢复劳动关系等。
因此，在处理员工未完成任务的问题时，公司应谨慎行事，确保处理措施合法、合规、合理。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。