结论：公司组团旅游员工突发疾病死亡，公司是否需要负责，需根据具体情况来判断，主要看公司是否尽到了相应的安全保障义务以及员工突发疾病与公司活动之间的关联性。以下从不同角度进行分析：
一、公司是否尽到安全保障义务
若公司尽到了安全保障义务：
- 情况说明：如果公司在组织旅游过程中，已经采取了合理的安全措施，如提供了必要的医疗救助设备、安排了专业的导游或领队、在旅游前对员工进行了安全教育等，且员工突发疾病是由于自身健康原因，与公司组织的旅游活动无直接关联。
- 法律后果：在此情况下，公司通常不需要对员工的死亡承担法律责任。因为公司已经尽到了其应尽的安全保障义务，员工的死亡属于意外事件，与公司无关。
若公司未尽到安全保障义务：
- 情况说明：如果公司在组织旅游过程中，存在疏忽或过失，如未提供必要的医疗救助设备、未安排专业的导游或领队、未对员工进行安全教育等，且这些疏忽或过失与员工突发疾病死亡之间存在因果关系。
- 法律后果：在此情况下，公司可能需要承担一定的法律责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因此，公司可能需要赔偿员工家属因此遭受的损失，包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金等。
二、员工突发疾病与公司活动之间的关联性
若员工突发疾病与公司活动无直接关联：
- 情况说明：如果员工突发疾病是由于其自身健康原因，如心脏病、高血压等慢性疾病发作，且这些疾病与公司组织的旅游活动无直接关联。
- 法律后果：在此情况下，公司通常不需要对员工的死亡承担法律责任。因为员工的死亡是由于其自身健康原因导致的，与公司无关。
若员工突发疾病与公司活动有直接关联：
- 情况说明：如果员工突发疾病是由于公司组织的旅游活动中的特定因素导致的，如旅游过程中的过度劳累、高原反应等。
- 法律后果：在此情况下，公司可能需要承担一定的法律责任。因为公司组织的旅游活动与员工突发疾病之间存在因果关系，公司可能需要赔偿员工家属因此遭受的损失。但需要注意的是，如果公司能够证明员工突发疾病是由于其自身健康原因导致的，且公司已经尽到了相应的安全保障义务，那么公司的责任可能会相应减轻或免除。
建议：
- 对于公司而言，在组织旅游活动时，应充分考虑到员工的安全和健康问题，采取合理的安全措施，提供必要的医疗救助设备，安排专业的导游或领队，并对员工进行安全教育。
- 对于员工家属而言，如果认为公司未尽到安全保障义务或员工突发疾病与公司活动有直接关联，可以收集相关证据，如医疗记录、旅游合同、导游或领队的证言等，以便在必要时维护自己的合法权益。
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