结论：商铺买卖合同中未注明可以开餐饮，能否开餐饮需视具体情况而定，主要取决于商铺的规划用途、当地政策法规以及物业管理规定等因素。

分析如下：

1. 商铺规划用途：

   • 首先，需要确认商铺的规划用途是否允许开设餐饮。商铺的规划用途通常会在房产证或相关规划文件中明确标注，如“商业用途”、“餐饮用途”等。如果商铺的规划用途明确为餐饮用途，那么即使合同中未注明，理论上也是可以开设餐饮的。
   • 如果商铺的规划用途并非餐饮，而是其他商业用途或居住用途等，那么开设餐饮可能会受到限制，甚至可能违反相关法律法规。

2. 当地政策法规：

   • 不同地区对于商铺开设餐饮可能有不同的政策法规要求。例如，某些地区可能要求餐饮场所必须配备特定的环保设施、消防设施等，或者对餐饮场所的选址、面积等有具体规定。
   • 因此，在开设餐饮前，需要了解并遵守当地的相关政策法规，确保商铺符合开设餐饮的条件。

3. 物业管理规定：

   • 商铺所在的物业管理区域可能对开设餐饮有特定的规定或限制。例如，某些物业管理区域可能禁止开设产生油烟、噪音等污染的餐饮场所，或者对餐饮场所的营业时间、卫生标准等有具体要求。
   • 因此，在开设餐饮前，还需要了解并遵守物业管理规定，确保不会因违反规定而面临处罚或纠纷。

4. 合同条款与补充协议：

   • 虽然商铺买卖合同中未注明可以开餐饮，但双方可以协商签订补充协议，明确商铺的用途及开设餐饮的相关事宜。如果补充协议中明确允许开设餐饮，并约定了相关条件和责任，那么双方应按照补充协议的约定履行。
   • 如果无法签订补充协议或补充协议中未明确允许开设餐饮，那么需要谨慎考虑开设餐饮的风险和后果。

法律建议：

• 在开设餐饮前，建议先咨询当地相关部门或专业机构，了解商铺的规划用途、当地政策法规以及物业管理规定等具体情况。
• 如果商铺的规划用途、政策法规或物业管理规定等允许开设餐饮，且双方能够协商签订补充协议明确相关事宜，那么可以考虑开设餐饮。
• 如果存在任何不确定或限制因素，建议谨慎考虑开设餐饮的风险和后果，并寻求专业法律意见以规避潜在的法律风险。

可能后果：

• 如果未经允许擅自开设餐饮，可能会面临相关部门的处罚或整改要求，甚至可能因违反法律法规而面临法律责任。
• 同时，擅自开设餐饮还可能引发与物业管理方、相邻业主等的纠纷和矛盾，影响商铺的正常经营和使用。