工地上工人意外身亡，老板是否需要赔付，这主要取决于死亡是否构成工伤以及老板是否尽到了相应的安全保障和管理义务。以下是从不同角度进行的详细分析：

一、构成工伤的情形

如果工人的死亡符合《工伤保险条例》中关于工伤的认定条件，特别是视同工伤的情形（如工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时之内经抢救无效死亡），那么老板作为用人单位，需要承担相应的工伤保险赔偿责任。

1. 缴纳工伤保险的情况：

   • 大部分赔偿费用将由工伤保险基金支付，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。具体计算方式如下：
     • 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
     • 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
     • 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
   • 用人单位仅需承担停工留薪期内的工资福利及陪护费用等。

2. 未缴纳工伤保险的情况：

   • 上述本应由工伤保险基金支付的费用将全部由用人单位承担。

二、不构成工伤的情形

如果工人的死亡不符合工伤认定条件，如非工作时间、非工作岗位或超过48小时才死亡，且老板已经尽到了合理的安全保障和管理义务，没有违反任何安全管理规定，那么老板通常不需要承担法定的工伤保险赔偿责任。但出于公平和人道主义原则，老板可能会给予职工家属一定的经济补偿，具体金额可由双方协商确定。

三、老板存在过错或违反安全管理规定的情形

如果老板在生产、作业中违反有关安全管理的规定，如强令工人违章冒险作业，或者施工现场安全设施严重不符合国家规定，因而发生重大伤亡事故，老板可能构成重大责任事故罪等相关罪名，并需要承担相应的刑事责任。同时，老板还需要依据民事侵权责任法，对受害者家属进行经济赔偿，包括丧葬费、死亡赔偿金等。

总结与建议：

工地上工人意外身亡，老板的赔付责任取决于死亡是否构成工伤以及老板是否尽到了相应的安全保障和管理义务。在处理此类事件时，建议家属尽快收集相关证据，如工作证明、医疗记录等，以便更准确地了解自身权益并寻求合适的法律救济途径。同时，老板也应加强安全管理，预防事故发生，以避免不必要的法律责任。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。