针对您提出的“应休未休年休假的标准是按照离职前12个月月平均工资，超了社平三倍按三倍么”这一问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您进行详细解答。

首先，关于应休未休年休假的补偿标准，根据《企业职工带薪年休假实施办法》和《职工带薪年休假条例》的相关规定，用人单位若经职工同意不安排年休假或安排的年休假天数少于应休天数，应在本年度内按照职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。这300%的报酬中，已经包含了职工正常工作期间的工资收入。因此，在职工已经领取正常工资的情况下，用人单位需要额外支付的是200%的工资作为未休年假的补偿。

接下来，关于日工资标准的确定，它通常是按照职工本人的月工资除以月计薪天数（通常为21.75天）进行折算的。这里需要明确的是，月工资的计算并不直接受社会平均工资（社平）三倍的限制。也就是说，无论职工的月工资是否超过社平的三倍，其日工资标准都是按照其实际的月工资来计算的。

然而，在特殊情况下，比如当职工的月工资确实非常高，超过了社平的三倍时，虽然日工资的计算仍然基于其实际的月工资，但在某些地区的劳动争议处理中，可能会考虑到社平工资作为参考因素，对高额的未休年假补偿进行一定的调整或限制。但这种情况并非普遍适用，而是取决于具体的地区政策和劳动争议处理机构的判断。

最后，关于离职时未休年假的补偿计算，它涉及多个因素，包括职工的实际工作年限、已休年假天数以及日工资标准等。用人单位应严格按照相关法律法规进行计算和支付，确保职工的合法权益得到保障。如果职工离职时存在往年未休的年假，并且往年工资已经领取，那么职工通常只能主张额外200%的补偿。

综上所述，应休未休年休假的补偿标准主要是按照职工日工资收入的300%来计算（包含正常工资），而日工资标准则是基于职工实际的月工资来确定的，并不直接受社平三倍的限制。在特殊情况下，可能会考虑社平工资作为参考因素，但并非普遍适用。希望这一解答能够帮助您更好地理解相关问题。