针对您提出的“被公司罚款可以索要收据吗”这一问题，我可以明确地告诉您：公司对员工进行罚款时，必须开具收据。这一要求不仅符合法律法规，也是保护员工权益和规范公司财务管理的重要举措。

法律依据与财务规范

首先，从法律层面来看，《中华人民共和国会计法》明确规定，会计凭证包括原始凭证和记账凭证，办理经济业务事项时必须填制或取得原始凭证。收据作为原始凭证的一种，能够证明罚款这一经济业务的发生，是公司财务记录的重要组成部分。这有助于确保公司财务账目的清晰、规范和准确。

其次，虽然《中华人民共和国行政处罚法》主要针对行政机关，但其原则同样适用于公司内部罚款行为。该法强调罚款行为的透明性、公正性以及记录的明确性，要求行政机关当场收缴罚款必须出具专用票据。这一原则对公司内部罚款行为具有指导意义，即公司罚款也应开具收据，以确保罚款行为的合法性和合理性。

员工权益保护

对于员工而言，收据是缴纳罚款的有效证明。在劳动纠纷或其他情况下，员工可以凭借收据证明自己已经按照公司规定缴纳了罚款，从而维护自己的合法权益。同时，公司要求开具罚款收据，也可以对自身的罚款行为进行约束，防止随意罚款、乱罚款等滥用权力的行为，确保员工的财产权益不受侵害。

特殊情况的考量

当然，我们也需要考虑罚款的合法性。如果公司的罚款行为本身不符合法律法规或劳动合同的约定，即使开具了收据，该罚款行为也是无效的。例如，公司以不合理的理由对员工进行高额罚款，员工可以通过法律途径维护自己的权益，要求公司退还罚款。

实践操作建议

为了确保罚款行为的合法性和规范性，我建议您：

1. 要求公司开具收据：在缴纳罚款时，明确要求公司开具收据，并妥善保管好收据作为凭证。

2. 了解罚款原因和金额：在缴纳罚款前，了解罚款的具体原因和金额，确保罚款的合理性和合法性。

3. 维护自身权益：如果公司拒绝开具收据或存在其他违法行为，您可以向劳动保障监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

综上所述，公司对员工进行罚款时开具收据是必要的。这不仅符合法律法规要求，也是保护员工权益、规范公司财务管理的重要举措。希望我的解答能够对您有所帮助。