结论：是否算加班不能一概而论，需要结合具体的工作时间安排、劳动合同约定以及相关法律法规来判断。以下从不同角度进行分析：

一、标准工时制下的加班认定

在标准工时制下，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时。如果企业安排劳动者“干一天休二天”，但这一天的实际工作时间超过了8小时，或者虽然一天内工作时间未超过8小时，但综合计算周期内（如一周）的总工作时间超过了40小时，那么超出部分应当视为加班。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动法》第三十六条：国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度（注：实际执行中，通常按照每周不超过40小时的标准执行，此处引用法条原文以展示法律基础，具体应用需结合实际情况和后续规定）。
• 《中华人民共和国劳动法》第四十一条：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

二、综合计算工时制下的加班认定

如果企业实行的是综合计算工时制，即按照一定周期（如周、月、季、年）来综合计算工作时间，那么在这一周期内，只要总工作时间未超过法定标准工作时间，就不视为加班。但是，如果在一个综合计算周期内，某一具体日（或周）的实际工作时间超过了法定标准工作时间（如8小时/日或40小时/周），那么超出部分仍然应当视为加班。

关键点：

• 综合计算工时制需要经过劳动行政部门的批准。
• 在综合计算周期内，总工作时间不得超过法定标准工作时间。

三、劳动合同中的约定

劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了“干一天休二天”的工作制度，并且这种制度不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照合同约定履行。但是，即使合同中有这样的约定，如果实际工作时间超过了法定标准，超出部分仍然应当视为加班，用人单位需要支付加班费。

建议：

• 劳动者在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于工作时间和加班的约定。
• 如果对合同条款有疑问或不明确的地方，应当及时向用人单位提出并寻求解释或修改。

四、实际操作中的注意事项

1. 保留证据：劳动者应当保留好与工作时间相关的证据，如考勤记录、工作安排通知等，以便在发生争议时证明自己的工作时间和加班情况。
2. 及时沟通：如果劳动者认为自己的工作时间安排不合理或存在加班情况未得到补偿，应当及时与用人单位沟通并寻求解决方案。
3. 寻求法律援助：如果沟通无果或用人单位拒绝支付加班费，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

总结：是否算加班取决于具体的工作时间安排、劳动合同约定以及相关法律法规。如果“干一天休二天”的工作制度导致实际工作时间超过了法定标准，那么超出部分应当视为加班。劳动者在遇到此类情况时，应当仔细审查劳动合同条款、保留好相关证据，并及时与用人单位沟通或寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。