已经达到退休年龄的人员与公司签订的合同，通常应为劳务合同，而非劳动合同。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
劳动合同与劳务合同的区别：
- 劳动合同：是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的严格保护，涉及劳动者的工资、工时、休息休假、社会保险等权益。
- 劳务合同：是平等主体的公民之间、法人之间、公民与法人之间，以提供劳务为内容而签订的协议。它更多地受到《中华人民共和国民法典》的调整，双方之间的权利义务关系更加灵活，不受劳动法律法规的严格限制。
退休年龄与劳动关系：
- 根据相关法律法规，达到法定退休年龄的人员，不再属于劳动法意义上的劳动者。因此，他们与用人单位之间不再建立劳动关系，而是建立劳务关系。
二、具体分析与建议
已享受养老保险待遇或领取退休金的人员：
- 如果您已经享受养老保险待遇或领取退休金，那么您与公司签订的合同应当明确为劳务合同。在劳务合同中，您可以与公司约定工作内容、报酬、工作时间等条款，但不再享受劳动法规定的各项权益，如社会保险、经济补偿等。
未享受养老保险待遇或领取退休金的人员：
- 如果您虽然达到退休年龄，但尚未享受养老保险待遇或领取退休金，情况可能略有不同。在某些情况下，您可能仍然被视为劳动者，与公司建立劳动关系。然而，这取决于具体的法律法规和地方政策，以及您与公司之间的实际约定。为了避免纠纷，建议您与公司明确签订劳务合同，并在合同中明确双方的权利义务关系。
合同内容建议：
- 无论您签订的是哪种合同，都建议您在合同中明确以下内容：工作内容、工作地点、工作时间、报酬及支付方式、保密义务、违约责任等。这些条款有助于保护您的权益，避免在合同履行过程中产生纠纷。
三、可能的风险与后果
签订劳动合同的风险：
- 如果您已经达到退休年龄，但仍然与公司签订劳动合同，可能会面临一些法律风险。例如，当您与公司发生纠纷时，可能无法享受劳动法规定的各项权益，如经济补偿、社会保险等。此外，如果公司以您达到退休年龄为由解除劳动合同，您可能无法获得相应的赔偿。
签订劳务合同的保障：
- 相比之下，签订劳务合同可以更加明确地界定您与公司之间的权利义务关系。在劳务合同中，您可以与公司约定更加灵活的工作内容和报酬方式，同时避免受到劳动法规定的严格限制。当然，这也意味着您需要自行承担一些风险，如社会保险等。
总结与建议：已经达到退休年龄的人员与公司签订的合同，通常应为劳务合同。在签订合同时，建议您明确合同类型、工作内容、报酬等条款，以保护自己的权益。如果您对合同内容或签订过程有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。