结论：跟公司法人没有流水，并不意味着不能告公司偷税。是否能够指控公司偷税，主要取决于是否存在偷税的实质性证据，而不仅仅是与法人之间的流水记录。

分析：

1. 偷税的定义与证据要求：

   • 偷税是指纳税人故意违反税收法规，采用欺骗、隐瞒等方式逃避纳税的违法行为。
   • 要指控公司偷税，需要提供充分的证据证明公司存在故意隐瞒收入、虚报成本等行为，导致税款流失。这些证据可能包括但不限于：公司的财务报表、税务申报记录、银行流水、合同协议、发票等。

2. 流水记录的作用与局限性：

   • 流水记录，特别是与法人之间的流水，可以作为证明公司资金流动情况的一种证据。然而，它并不是唯一的证据，也不是决定性的证据。
   • 如果公司通过其他方式（如现金交易、第三方支付等）进行资金往来，或者法人个人账户与公司账户之间没有直接的流水记录，这并不意味着公司就没有偷税。关键在于是否存在其他证据能够证明公司存在偷税行为。

3. 其他可能的证据来源：

   • 除了流水记录外，还可以从其他方面收集证据来指控公司偷税。例如，可以调查公司的财务报表，查看是否存在虚报成本、隐瞒收入等情况；可以检查公司的税务申报记录，看是否存在少报、漏报税款等问题；还可以收集公司的合同协议、发票等文件，以证明公司存在偷税的实质性行为。

4. 法律程序与建议：

   • 如果怀疑公司存在偷税行为，可以向当地税务机关举报，并提供相关证据。税务机关将依法进行调查，并根据调查结果作出相应的处理。
   • 在举报前，建议先咨询专业律师，了解相关法律程序和注意事项，以确保举报的合法性和有效性。同时，也要做好保护自己的准备，避免因举报而遭受不必要的麻烦或损失。

后续行动建议：

• 如果你怀疑公司存在偷税行为，但缺乏直接证据，可以先从收集其他间接证据开始，如公司的财务报表、税务申报记录等。
• 在收集证据的过程中，要注意保护自己的合法权益，避免侵犯公司的商业秘密或违反其他法律法规。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。