即使没有工资流水和打卡记录，劳动者仍可通过收集其他证据来证明劳动关系及公司违法行为，进而通过法律途径维权。具体分析如下：
- 证明劳动关系存在的替代证据
根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），劳动关系认定需综合考量以下要素，即使缺乏工资流水和打卡记录，仍可通过其他证据补强：
- 书面合同：若签订过劳动合同、聘用协议等书面文件，可直接证明劳动关系。
- 工作相关凭证：包括工作证、服务证、工牌、门禁卡、工作服等能证明身份的物品；公司盖章的入职通知书、调岗通知、离职证明等文件。
- 工作过程证据：如工作邮件、微信聊天记录、短信通知、工作群聊天记录（需显示公司名称或负责人身份）、工作成果（如报告、设计稿、客户名单等）、工作安排记录（如排班表、任务分配单）。
- 社保与公积金记录：若公司为劳动者缴纳社保或公积金，可向社保局、公积金管理中心申请查询缴费记录，作为劳动关系证明。
- 同事证言：共同工作的同事出具的书面证言（需附证人身份证复印件及联系方式），或申请证人出庭作证。
- 其他间接证据：如公司发放的福利（礼品、节日红包）、参与公司活动的照片或视频、公司组织的培训记录等。
- 维权途径与步骤
- 协商调解：优先与公司协商，要求补发工资、补缴社保或签订书面合同；若协商无果，可向公司所在地劳动监察大队投诉（需提交身份证明及初步证据）。
- 申请劳动仲裁：向公司所在地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料，主张确认劳动关系、支付工资、经济补偿等诉求。仲裁阶段需重点证明：
- 双方存在事实劳动关系；
- 公司未支付工资或未缴纳社保的违法事实；
- 劳动者已履行劳动义务（如通过工作成果、沟通记录等证明）。
- 提起诉讼：若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向法院起诉，进一步主张权利。
- 注意事项
- 证据收集的合法性：确保证据来源合法，如通过合法途径获取的聊天记录、录音录像等；避免侵犯他人隐私或采用非法手段取证。
- 时效限制：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，需及时主张权利。
- 专业协助：若证据收集困难或案件复杂，可委托律师协助梳理证据链、撰写法律文书，提高维权效率。
建议：立即整理现有证据（如上述替代证据），向公司发出书面催告函（留存送达凭证），同时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。