作为有丰富经验的律师，针对物业公司和业委会私下签订合同起诉业主这一情况，可从以下几个核心方向进行辩护：

1. 合同效力层面

   • 程序合法性审查：重点审查业委会与物业公司签订合同是否遵循法定程序。依据《物业管理条例》等相关规定，业委会选聘或解聘物业服务企业等重大事项，通常需经业主大会讨论决定。若业委会未经业主大会授权，私下与物业公司签订合同，该合同可能因程序违法而无效。例如，某小区业委会未召开业主大会，擅自与新物业公司签订服务合同，后被业主起诉，法院最终认定合同无效，因为这严重损害了业主的知情权和决策权。
   • 主体资格审查：确认业委会是否具备签订合同的主体资格。业委会需依法成立并备案，若其成立程序存在瑕疵，如未按照规定选举产生、未在相关部门备案等，可能导致其签订的合同效力存疑。比如，某小区业委会部分成员选举过程违规，未获得足够业主支持，其签订的合同在诉讼中就可能被质疑主体资格不合法。
   • 合同内容合法性审查：查看合同内容是否存在违反法律法规强制性规定的情形。如合同中约定的物业服务收费标准远高于当地政府指导价，且未经过合法程序确定，这部分收费条款可能无效。另外，若合同中存在排除业主主要权利、加重业主责任等不公平条款，也可依据《民法典》中关于格式条款的规定，主张相关条款无效。

2. 业主权益保护层面

   • 业主知情权与参与权：强调业主对物业服务合同签订过程的知情权和参与权。物业公司和业委会私下签订合同，剥夺了业主了解合同内容、参与讨论和决策的权利。在辩护中，可要求对方提供证据证明已充分履行告知义务，若无法提供，可主张合同签订过程侵犯业主权益，合同不应约束业主。例如，某小区业委会在与物业公司签订合同前，未在小区内公示合同草案，也未征求业主意见，业主在不知情的情况下被要求履行合同义务，这种情况下业主的知情权和参与权明显受到侵害。
   • 业主共同利益维护：从维护业主共同利益的角度出发，分析合同是否符合小区整体利益。如果合同条款明显偏向物业公司，对小区公共设施维护、服务质量提升等方面缺乏合理约定，可能导致业主共同利益受损。比如，合同中未对物业公司维护小区电梯等重要设施的责任和标准作出明确规定，一旦电梯出现故障，业主权益将无法得到保障，此时可主张合同不利于业主共同利益，不应得到支持。

3. 诉讼程序层面

   • 原告主体资格审查：审查物业公司作为原告是否具备起诉业主的主体资格。在某些情况下，物业公司可能并非合同真正权利义务主体，或者其起诉行为未得到合法授权。例如，若物业公司是分公司，其起诉可能需要总公司授权，若未提供相应授权文件，其原告主体资格可能存在问题。
   • 诉讼时效审查：关注物业公司起诉是否超过诉讼时效。如果合同纠纷发生后，物业公司未在法定诉讼时效期间内提起诉讼，业主可提出诉讼时效抗辩，要求法院驳回物业公司的诉讼请求。比如，合同约定业主应在收到缴费通知后一定期限内缴纳物业费，但物业公司时隔多年才起诉业主，若超过诉讼时效，业主可据此进行辩护。

在具体辩护过程中，需要收集相关证据来支持上述观点，如业主大会会议记录、小区公告照片、合同文本、物业服务情况照片等。同时，要根据具体案件情况，灵活运用法律条文和司法实践中的案例，制定有针对性的辩护策略。如果你还有其他关于此类法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。