当工地上小包工头拿钱跑了，导致工人工资无法兑现时，这是一个非常棘手且需要迅速应对的问题。以下是一些详细且具有深度的建议，帮助工人们维护自己的合法权益：

一、保持冷静，立即行动

首先，工人们需要保持冷静，避免采取过激行为。紧接着，应立即开始收集相关证据，并着手通过法律途径来解决问题。

二、证据收集

证据是维权的关键。工人们应尽可能收集以下证据：

1. 书面证据：如劳动合同、劳务协议、工资欠条、考勤记录、施工日志等，这些都能直接证明劳动关系和欠薪事实。
2. 视听证据：如与包工头的录音、录像资料，这些可以辅助证明欠薪情况。
3. 证人证言：工友或知情人的证词也是重要证据，他们可以提供关于欠薪情况的直接描述。

在收集证据时，务必确保证据的合法性、真实性和关联性，以便在法律程序中使用。

三、向劳动监察部门投诉

工人们可以携带相关证据材料，前往当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队或劳动保障行政部门进行投诉。投诉时，应详细说明情况，并附上相关证据。劳动监察部门将立案调查，并要求包工头提供工资支付记录等资料。如果查证属实，劳动监察部门将责令包工头限期支付工资，逾期不支付的，还可以加付赔偿金并进行行政处罚。

四、申请劳动仲裁

如果工人们与包工头之间存在明确的劳动关系或劳务关系，且劳动监察部门无法解决问题，那么工人们可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要准备仲裁申请书，明确写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求（如要求支付拖欠的工资）、事实和理由等内容。同时，还需要提交相关证据材料来支持仲裁请求。仲裁庭将审理案件，并作出具有法律效力的仲裁裁决。如果用人单位不履行仲裁裁决，工人们还可以向法院申请强制执行。

五、向法院提起诉讼

如果劳动监察或仲裁无法解决问题，或者工人们对仲裁结果不满，那么他们可以向有管辖权的法院提起诉讼。起诉时，需要准备起诉状和相关证据材料，并详细阐述诉讼请求、事实和理由。法院将开庭审理案件，并作出判决。如果判决生效后用人单位仍不履行，工人们可以申请强制执行。

六、寻求法律援助与企业垫付

在维权过程中，如果工人们遇到法律困难或经济困难，可以向法律援助机构求助，获得法律咨询和代理服务。此外，根据相关规定，如果建筑施工企业违规将工资发给包工头导致拖欠，工人们还可以要求企业垫付工资，以未结清的工程款为限。

七、利用媒体与社会力量

工人们还可以通过媒体曝光包工头拖欠工资的行为，引起社会关注和舆论压力。同时，他们也可以寻求工会或其他社会组织的协助，进行沟通协调和法律咨询。

八、举报电话

工人们还可以拨打全国人力资源社会保障服务热线电话12333进行投诉和举报。这个热线电话是专门为劳动者提供服务的，可以帮助工人们快速解决问题。

综上所述，当工地上小包工头拿钱跑了导致工人工资无法兑现时，工人们应综合运用多种法律手段和社会资源来维护自身权益。重要的是要保留好证据，及时采取行动，并依法依规进行投诉、仲裁或诉讼。同时，利用法律援助和企业垫付等制度以及媒体和社会力量的支持，更有效地解决工资拖欠问题。