您好，关于米糕中加入甜蜜素是否合法的问题，这主要取决于甜蜜素在米糕这类食品中的使用是否符合相关的食品安全法规。

首先，我们需要明确的是，甜蜜素作为一种食品添加剂，其使用范围和限量是受到严格规定的。根据我所了解的信息，以及参考相关的监管案例，甜蜜素并不被允许在所有类型的食品中随意使用。特别是在某些特定的食品类别中，如馒头类制品（虽然您问的是米糕，但馒头类制品的案例可以作为一个参考，因为食品添加剂的使用规定通常具有普遍性），甜蜜素的使用是被明确禁止的。

对于米糕这类食品，如果其制作过程中加入了甜蜜素，并且这种使用并未得到相关食品安全法规的明确许可，那么这种行为就可能构成超范围使用食品添加剂，从而违反了食品安全法律法规。这样的行为不仅可能对消费者的健康构成潜在威胁，还可能面临市场监管部门的行政处罚，如警告、没收违法所得以及罚款等。

因此，我建议您在制作或购买米糕时，务必注意查看其成分表，确保没有非法添加甜蜜素或其他任何超范围、超限量的食品添加剂。同时，作为食品生产者或经营者，更应严格遵守食品安全法规，确保所售食品的安全性和合规性。

如果您对甜蜜素在特定食品中的使用规定还有进一步的疑问，或者需要了解更多关于食品安全法规的信息，我建议您咨询当地的食品安全监管部门或专业的食品安全咨询机构，以获取更准确、更权威的解答。