结论：与单位达成协商一致后离职，反手又把单位告了，单位是否赔付取决于具体的诉讼请求和事实依据。以下从不同角度进行分析：

1. 若诉讼请求与协商内容无关：

   • 分析：如果劳动者在离职后提出的诉讼请求，与之前和单位协商一致的内容没有直接关联，例如，劳动者之前协商的是离职补偿，但之后起诉的是单位未支付的加班费或未缴纳的社会保险等，那么单位是否赔付将取决于这些新提出的诉讼请求是否有事实和法律依据。
   • 建议：劳动者应仔细审查自己的诉讼请求，确保与协商内容无直接冲突，并准备好相关证据来支持自己的主张。单位则应积极应诉，提供反驳证据，以维护自己的合法权益。

2. 若诉讼请求与协商内容相关，但协商存在欺诈、胁迫等情形：

   • 分析：如果劳动者在协商过程中受到欺诈、胁迫等不正当手段的影响，导致协商结果显失公平或违背其真实意愿，那么劳动者有权在离职后提起诉讼，要求撤销或变更协商结果。在这种情况下，如果法院认定协商确实存在欺诈、胁迫等情形，那么单位可能需要按照法院的判决进行赔付。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因欺诈、胁迫等情形订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
   • 建议：劳动者在协商过程中应保持警惕，确保自己的权益不受侵害。如果发现协商过程中存在欺诈、胁迫等情形，应及时收集证据并寻求法律帮助。单位则应遵守法律法规，诚信协商，避免使用不正当手段。

3. 若协商内容合法有效，但单位未履行协商义务：

   • 分析：如果劳动者和单位之间的协商内容合法有效，且双方已经签字确认，但单位在离职后未按照协商结果履行义务，例如未支付协商好的离职补偿等，那么劳动者有权提起诉讼要求单位履行义务或赔偿损失。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同，并应当按照约定向劳动者支付经济补偿。如果用人单位未按照约定支付经济补偿，劳动者有权要求用人单位支付。
   • 建议：劳动者在协商过程中应确保协商内容明确、具体，并保留好相关证据。如果单位未履行协商义务，劳动者应及时提起诉讼或申请劳动仲裁来维护自己的权益。单位则应遵守协商结果，按时履行义务，以避免法律纠纷。

进一步思考：在处理此类纠纷时，劳动者和单位都应注重证据的收集和保存。劳动者应保留好与单位协商的记录、离职证明、工资单等相关证据；单位则应保留好协商过程中的书面材料、支付凭证等证据。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

总结：与单位达成协商一致后离职，反手又把单位告了，单位是否赔付取决于具体的诉讼请求和事实依据。劳动者和单位都应遵守法律法规，诚信协商，并在协商过程中保留好相关证据以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。