可以起诉，但能否胜诉需结合具体情况判断。以下是详细分析：

1. “有效期内过期”的表述问题
   从法律和常识角度，“有效期”和“过期”是矛盾概念。食品包装上的“有效期”或“保质期”是生产者承诺的食品在特定储存条件下保持安全、可食用的期限。若食品已超过保质期，则属于“过期食品”，不存在“有效期内过期”的说法。
   若用户实际想表达的是“食品在保质期内出现质量问题”（如发霉、变质等），则属于另一类法律问题，需结合具体情况分析。

2. 若食品确实过期（超过保质期），起诉的法律依据
   根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百四十八条：

   • 禁止销售过期食品：商家不得销售超过保质期的食品，否则属于违法行为。
     
   • 消费者可主张赔偿：若因食用过期食品导致人身损害（如食物中毒），消费者可要求商家赔偿医疗费、误工费等损失；若未造成实际损害，消费者仍可依据《食品安全法》第一百四十八条第二款，主张价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低1000元）。
     
   • 举证责任：消费者需证明食品过期（如保留购物小票、食品包装等证据），且因食用该食品导致损害（如就医记录、鉴定报告等）。

3. 若食品未过期但出现质量问题（如发霉、变质）
   即使食品在保质期内，若因储存不当或生产环节问题导致变质，消费者仍可维权：

   • 依据《消费者权益保护法》：商家存在欺诈行为（如明知食品变质仍销售），消费者可主张“退一赔三”（最低500元）。
     
   • 依据《食品安全法》：若食品不符合安全标准（如含有致病菌、重金属超标等），消费者可主张十倍赔偿。
     
   • 关键点：需证明食品质量问题与商家行为存在因果关系（如通过检测报告、现场照片等证据）。

4. 诉讼建议

   • 保留证据：购物小票、食品包装、变质食品照片、就医记录等。
     
   • 协商先行：可先与商家或平台协商，要求赔偿；协商不成再起诉。
     
   • 起诉流程：向法院提交起诉状、证据材料，主张赔偿金额（需明确计算依据）。
     

总结：若食品确实过期，可起诉商家并主张赔偿；若未过期但存在质量问题，同样可维权。具体需结合证据和案情判断，如有疑问可进一步向我咨询。