当您发现工资未按劳动合同上的底薪发放时，这确实是一个需要认真对待的问题，因为这直接关系到您的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、与用人单位协商

1. 沟通准备：首先，您需要准备好劳动合同中关于工资发放的具体条款，以及您的工资条、银行流水等能证明实际发放工资与合同不符的证据。
2. 正式沟通：选择一个合适的时间，与用人单位的人力资源部门或直接上级进行面对面沟通。在沟通过程中，明确指出劳动合同中的工资约定，并询问未按时或未按约定发放工资的原因。
3. 记录沟通结果：无论沟通结果如何，都建议您保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

二、向劳动监察部门投诉

1. 准备投诉材料：包括您的身份证、劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录等能证明劳动关系和工资发放情况的证据。
2. 提交投诉：前往当地劳动监察部门的办公地点，填写投诉表格，详细说明投诉事项，包括用人单位未按劳动合同发放工资的具体情况。
3. 等待调查处理：劳动监察部门将对您的投诉进行调查核实，如果查证属实，会责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

1. 准备仲裁材料：包括劳动仲裁申请书、您的身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证等）以及相关证据材料。
2. 提交仲裁申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。在申请书中，应详细载明双方的基本信息、仲裁请求、事实与理由等。
3. 参与仲裁审理：仲裁委员会受理申请后，会通知双方当事人开庭时间。您需要按时参加庭审，进行陈述、举证、质证等环节。最后，仲裁委员会将根据审理情况作出裁决。

四、向法院提起诉讼

1. 一审诉讼：如果您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。起诉时，需要提交起诉状及相关证据材料。
2. 二审诉讼：如果您对一审判决不服，可以在判决送达之日起十五日内向上一级人民法院提起上诉。二审法院将对上诉案件进行审理，并作出终审判决。

五、其他法律途径

1. 申请支付令：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，如果用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，您可以依法向当地人民法院申请支付令。人民法院应当依法发出支付令，以加快追讨速度并降低讨薪成本。
2. 解除劳动合同并要求经济补偿：如果用人单位未按劳动合同约定时间发放工资，您有权解除劳动合同，并要求用人单位按工作年限支付经济补偿。具体标准为每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。

六、建议与总结

• 保持冷静：在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免损害自己的合法权益。
• 及时取证：及时收集和保存相关证据是维权的关键。无论是与用人单位的沟通记录、工资条、银行流水还是其他相关证据，都应妥善保管。
• 选择合适途径：根据实际情况选择最合适的维权方式。如果问题能够通过协商解决，那是最好的结果；如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。

希望以上建议能对您有所帮助。在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。