公司要求员工先办离职再办入职的安排，在大多数情况下是不合理且存在法律风险的，员工有权拒绝这种操作。以下从不同角度为你详细分析：

从劳动合同变更的角度

根据《劳动合同法》规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，变更劳动合同应当采用书面形式。公司改革将员工调到其他部门，这属于劳动合同内容的变更，包括工作岗位、工作地点等条款的改变。

正常情况下，公司应该与员工就变更劳动合同进行协商，达成一致后签订书面的变更协议。而要求员工先办离职再办入职，实际上是在规避与员工协商变更劳动合同的程序，这种做法是不符合法律规定的。例如，员工原本与公司签订了为期三年的劳动合同，在合同履行期间被要求先离职再入职，这就中断了原有的劳动合同关系，损害了员工在原合同中的合法权益，如合同期限、工作年限的连续计算等。

从工作年限和经济补偿的角度

工作年限对于员工的权益有着重要影响，它关系到员工在解除或终止劳动合同时能否获得经济补偿以及补偿的金额多少。如果员工按照公司的要求先办离职再办入职，那么原工作年限可能会被中断。

根据《劳动合同法》规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。如果员工的工作年限因为这种不合理的操作而被重新计算，在后续可能出现的解除劳动合同等情况下，员工能够获得的经济补偿就会相应减少。比如，员工在公司已经工作了五年，若正常协商变更劳动合同，在符合经济补偿条件时，可以获得五个月工资的经济补偿；但如果先离职再入职导致工作年限重新计算，可能就只能获得较少月份工资的补偿。

从社保和公积金的角度

社保和公积金的缴纳与员工的劳动关系紧密相关。当员工先办离职再办入职时，在离职期间，公司会停止为员工缴纳社保和公积金，这可能会导致员工的社保和公积金出现断缴的情况。

社保断缴可能会影响员工享受相关的社保待遇，如医疗保险在断缴期间无法正常使用，养老保险的缴费年限也会受到影响，进而影响退休后的养老金待遇。公积金断缴则可能影响员工申请公积金贷款等。而且，重新入职后，公司需要重新为员工办理社保和公积金的开户和缴纳手续，增加了不必要的麻烦和成本。

特殊情况说明

有一种特殊情况是，如果公司与员工协商一致，员工自愿接受先办离职再办入职的安排，并且公司能够保障员工的合法权益，如连续计算工作年限、不中断社保和公积金缴纳等，那么这种操作在一定程度上是可以被接受的。但公司必须与员工签订相关的协议，明确双方的权利和义务，避免后续出现纠纷。

建议：如果公司提出这样的要求，员工可以与公司进行沟通协商，要求公司按照法律规定的程序变更劳动合同。如果公司坚持这种不合理的做法，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。