结论：房屋租赁合同中，承租方违约时，签一年和签五年的违约责任并不必然相同，具体责任取决于合同中的违约责任条款以及实际违约情形。

1. 合同期限与违约责任的关系

• 合同期限本身不决定违约责任：无论是签一年还是签五年，合同期限的长短并不直接决定违约责任的大小。违约责任主要取决于合同中约定的违约责任条款以及实际违约行为。
• 违约责任条款的约定：在签订房屋租赁合同时，双方可以自行约定具体的违约责任条款，如违约金数额、赔偿范围等。这些条款是确定违约责任的重要依据。

2. 不同合同期限下可能的违约情形及责任

• 提前解约：

  • 一年合同：如果承租方在一年合同期限内提前解约，且合同中未约定提前解约的违约责任或约定不明确，那么承租方可能需要承担一定的赔偿责任，具体数额可能根据房东的实际损失来确定。
  • 五年合同：在五年合同期限内提前解约，同样需要依据合同中的违约责任条款来确定责任。如果合同中明确约定了提前解约的违约金或赔偿方式，那么承租方需按约定承担责任。由于五年合同期限较长，房东可能因承租方提前解约而遭受更大的损失，因此合同中约定的违约金或赔偿数额可能相对较高。

• 未按约定使用房屋：

  • 无论是签一年还是签五年，如果承租方未按约定方式使用房屋（如改变房屋结构、用途等），均构成违约。违约责任将依据合同中的相关条款以及实际损失情况来确定。

• 租金支付问题：

  • 承租方未按照合同约定的时间和金额支付租金，无论合同期限长短，均构成违约。违约责任可能包括支付逾期租金、违约金以及赔偿房东因此遭受的损失等。

3. 法律建议

• 仔细审阅合同条款：在签订房屋租赁合同时，双方应仔细审阅合同条款，特别是违约责任条款，确保自身权益得到保障。
• 明确约定违约责任：为了降低纠纷风险，双方应在合同中明确约定违约责任条款，包括违约金数额、赔偿范围等。这样，在发生违约行为时，可以依据合同条款快速确定责任。
• 及时沟通协商：如果承租方确实需要提前解约或存在其他违约行为，建议及时与房东沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。这样可以减少纠纷和损失。

举例说明：假设甲与乙签订了一份五年的房屋租赁合同，合同中明确约定如果承租方提前解约，需支付相当于三个月租金的违约金。在合同履行到第三年时，甲因个人原因需要提前解约。此时，甲需按照合同约定向乙支付三个月租金的违约金作为赔偿。如果合同中未约定提前解约的违约责任或约定不明确，那么甲可能需要根据乙的实际损失来确定赔偿数额。

总结：房屋租赁合同中承租方违约时，签一年和签五年的违约责任并不必然相同。具体责任取决于合同中的违约责任条款以及实际违约情形。因此，在签订合同时，双方应仔细审阅合同条款并明确约定违约责任；在合同履行过程中，双方应严格遵守合同约定以避免违约行为的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。