针对您提到的老板欠工资不给，且您作为监护人需要照顾家人的情况，我理解这一定给您带来了很大的经济压力和生活困扰。为了帮助您有效维护自己的合法权益并尽快拿到应得的工资，我为您详细梳理了以下几种维权方式：
一、向人社部门投诉
投诉渠道：
- 您可以直接前往用工所在地的劳动保障监察窗口进行投诉。
- 也可以通过信件或电话方式递交投诉，若不知道具体电话，可拨打12333人社服务热线寻求帮助。
- 全国根治欠薪线索反映平台也是一个便捷的投诉渠道，平台收到线索后会自动分发至用工所在地的人社部门进行处理，且投诉人的个人信息会受到严格保护。
投诉准备：
- 在投诉时，请尽量提供详细的欠薪情况说明，包括欠薪金额、欠薪时间、欠薪原因等。
- 同时，准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便人社部门进行调查核实。
二、向劳动人事争议调解组织申请调解或向有管辖权的劳动人事争议仲裁机构申请仲裁
调解申请：
- 如果您希望以更和平的方式解决欠薪问题，可以向当地的劳动人事争议调解组织申请调解。
- 调解组织会协助您与老板进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
仲裁申请：
- 如果调解无果，或者您希望直接通过法律途径解决欠薪问题，可以向有管辖权的劳动人事争议仲裁机构申请仲裁。
- 在申请仲裁时，请务必在劳动关系终止之日起一年内提出，以免超过仲裁时效期间。
- 同样，准备好相关证据材料以支持您的仲裁请求。
三、向有管辖权的人民法院申请支付令
申请条件：
- 根据《劳动合同法》第三十条第二款的规定，如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。
申请流程：
- 您需要向法院提交书面申请，并附上相关证据材料。
- 法院在审查后，如果认为符合支付令的发出条件，会依法发出支付令，要求用人单位在规定期限内支付欠薪。
四、其他维权途径
法律援助：
- 如果您经济困难或者对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助机构的帮助。
- 法律援助机构会为您提供免费的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
曝光与督办：
- 对于群众反映强烈、带有普遍性的欠薪问题，人社部会会同相关部门直接派员实地督办。
- 经查证属实、较为典型的问题，还会予以公开曝光、严肃处理。
五、特别建议
- 保持冷静与理性：在维权过程中，请尽量保持冷静与理性，避免与老板发生不必要的冲突或争执。
- 及时沟通与协商：在采取法律手段之前，您可以尝试与老板进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 关注政策动态：密切关注当地政府或人社部门发布的关于欠薪问题的政策动态和通知公告，以便及时了解最新的维权信息和途径。
希望以上建议能对您有所帮助。在维权过程中，请务必保护好自己的个人信息和安全，避免受到不必要的伤害或损失。祝您早日拿到应得的工资！