结论：当员工病假期满后不能胜任工作时，用人单位应依法依规处理，通过给予医疗期、合理调整岗位或依法解除劳动合同等方式，确保员工的合法权益得到充分保障。以下是具体分析和建议：
一、医疗期内的处理措施
了解病情与沟通：
- 用人单位应主动与员工沟通，了解其病情、治疗计划及预计康复时间，表达关心并询问相关情况。这有助于用人单位更好地评估员工的身体状况和工作能力。
- 在不侵犯隐私的前提下，可要求员工提供医院诊断证明或病假条等文件，以评估其是否适合继续工作或需要延长医疗期。
给予医疗期与病假工资：
- 根据员工实际病情和医疗期规定，给予合理的医疗期。医疗期内，员工享有病假工资，该工资不低于当地最低工资的80%。
- 明确告知员工病假期间的工资待遇及相关事宜，确保员工了解自己的权益。
不得解除劳动合同：
- 在医疗期内，用人单位不得单方面解除与员工的劳动合同，否则可能构成违法解除，需承担法律责任。
二、医疗期满后的处理办法
岗位调整：
- 若员工医疗期满后仍无法从事原工作，用人单位可考虑将其调整到相对轻松、适合当前身体状况的岗位。调整时应优先考虑与原岗位相似或相关联的岗位，并确保新岗位适合员工身体状况。
- 岗位调整原则上应保持员工薪资不变，除非双方达成一致意见，并需签订书面协议明确权利义务。这有助于维护员工的经济利益和工作稳定性。
培训与支持：
- 如员工因病导致技能生疏或需掌握新技能适应新岗位，用人单位应提供相应的培训和支持。这有助于员工尽快适应新岗位，提高工作能力。
解除劳动合同与经济补偿：
- 若员工在医疗期满后既不能从事原工作，也无法从事用人单位另行安排的工作，用人单位可提前三十日以书面形式通知员工本人，或额外支付一个月工资后解除劳动合同。
- 解除劳动合同时，需按照员工在本单位的工作年限和月工资标准支付经济补偿金。具体计算方式如下：
- 经济补偿金计算公式：\(经济补偿金 = 工作年限 \times 月工资\)
- 说明：工作年限是指员工在本单位的工作时间，月工资是指员工在劳动合同解除前十二个月的平均工资。若员工月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
三、注意事项与员工责任
遵守法律法规：
- 用人单位在处理过程中必须严格遵守相关法律法规，如《中华人民共和国劳动合同法》、《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》等，确保员工合法权益得到保障。
积极沟通协商：
- 用人单位应积极与员工进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于避免劳动争议和法律纠纷，维护和谐的劳动关系。
员工责任：
- 员工应及时与用人单位沟通病情，提供相关证明文件，并配合用人单位的安排。这有助于用人单位更好地了解员工的身体状况和工作能力，从而做出合理的决策。
- 员工应了解自己的权益，如病假工资、医疗期、保险待遇等，并在发现用人单位违法行为时通过合法途径维护自己的权益。
总结与建议：当员工病假期满后不能胜任工作时，用人单位应依法依规处理，通过给予医疗期、合理调整岗位或依法解除劳动合同等方式，确保员工的合法权益得到充分保障。同时，用人单位应积极与员工沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案，避免劳动争议和法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。