结论：在您收了5000元定金后因变故不打算卖房的情况下，您可能需要向买方双倍返还定金，即赔偿10000元，但具体赔偿金额还需根据合同条款及实际情况判断。
分析说明：
定金罚则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是作为债权的担保而存在的。在房屋买卖合同中，如果卖方（您）在收受定金后不履行约定的债务（即不卖房），那么应当双倍返还定金给买方。
- 在您的情况下，您已经收受了5000元定金，如果因变故不打算卖房，那么根据定金罚则，您需要向买方双倍返还定金，即赔偿10000元。
合同条款：
- 除了定金罚则外，还需要查看您与买方签订的房屋买卖合同中是否有关于违约责任的特别约定。如果合同中有明确规定违约方需要支付的违约金或其他赔偿方式，那么应当按照合同约定执行。
- 如果合同中没有特别约定，或者约定不明确，那么通常适用定金罚则来确定赔偿金额。
实际情况：
- 在实际操作中，如果买方同意解除合同并接受定金返还（而非双倍返还），那么双方可以协商解决，无需严格按照定金罚则执行。
- 如果买方不同意解除合同或者要求双倍返还定金，而您又确实无法履行合同义务，那么可能需要通过法律途径解决纠纷。
行动建议：
- 查看合同：首先，建议您仔细查看与买方签订的房屋买卖合同，特别是关于违约责任和定金条款的部分，以明确双方的权利和义务。
- 与买方协商：如果可能的话，尝试与买方进行协商，看是否能够达成一致意见，比如解除合同并返还定金（而非双倍返还），以避免不必要的法律纠纷。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，或者买方坚持要求双倍返还定金，而您又认为自己的权益受到了侵害，那么建议您寻求专业的法律帮助，比如咨询我这样的专业律师，以维护自己的合法权益。
特殊场景：
- 如果买方也存在违约行为（如未按时支付房款等），那么您可能不需要承担全部的违约责任。在这种情况下，您需要收集相关证据来证明买方的违约行为，并在法律程序中提出抗辩。
计算公式（如适用定金罚则）：
- 赔偿金额 = 定金金额 × 2 = 5000元 × 2 = 10000元
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。