您好，关于您提出的“离职在家照顾老人政府是否有补贴”的问题，这主要取决于具体的政策规定和老人的身体状况。以广东省为例，目前开展的是养老服务消费补贴发放工作，但这项补贴并非直接针对家庭照顾者，而是针对特定条件的老年人。

补贴对象与条件：

• 补贴主要聚焦于经统一评估为中度、重度、完全失能等级的老年人（简称中度以上失能老年人）。
• 这些老年人需要购买居家、社区、机构养老服务，且服务地址在广东省内。

关于您的情况：

• 如果您是离职在家照顾老人，但老人并未被评估为中度以上失能，或者老人虽然失能但并未购买上述指定的养老服务，那么根据目前的政策，您是无法直接申请到这项补贴的。
• 补贴的发放是基于老年人接受的专业养老服务，而非家庭内部的照顾行为。因此，即使您辞职在家全心照顾老人，如果不符合上述条件，也无法获得补贴。

特殊情况与建议：

• 如果老人符合中度以上失能的标准，并且您考虑为老人购买居家、社区或机构养老服务，那么可以关注当地民政部门或相关机构的政策动态，了解具体的申请流程和所需材料。
• 另外，您也可以咨询当地的社会保障部门或社区服务中心，了解是否有其他针对家庭照顾者的支持政策或补贴项目。

总结与提醒：

• 目前，政府提供的养老服务消费补贴主要是针对中度以上失能且接受专业养老服务的老年人。
• 如果您希望获得相关补贴，需要确保老人符合补贴条件，并了解清楚具体的申请流程和政策要求。
• 同时，也可以关注政府发布的其他养老相关政策，以便及时获取更多支持和帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。