结论：在餐饮行业，国家法定节假日员工通常享有三薪待遇，但具体是否享有及计算方式需依据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规来确定。

详细分析：

1. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，在法定节假日工作的员工，理论上应获得三倍工资。

2. 劳动合同与公司规章制度：

   • 劳动合同是员工与雇主之间约定权利和义务的法律文件。如果劳动合同中明确规定了法定节假日的三薪待遇，那么员工就有权享受这一待遇。
   • 公司规章制度也是确定员工福利待遇的重要依据。如果公司规章制度中规定了法定节假日的三薪，员工同样有权享受。

3. 餐饮行业的特殊性：

   • 餐饮行业作为服务行业，往往在节假日期间更加繁忙，因此员工在节假日工作的可能性较大。
   • 尽管法律法规规定了法定节假日的三薪待遇，但具体实施可能因公司而异。一些餐饮企业可能会完全遵守法律法规，提供三薪；而另一些企业则可能通过调休、补休或其他方式来规避直接支付三薪。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 员工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资和福利待遇的部分，确保自己的权益得到保障。
   • 如果公司规章制度或劳动合同中未明确规定法定节假日的三薪待遇，员工可以与公司进行协商，争取自己的合法权益。
   • 在实际操作中，如果员工认为自己的权益受到侵害，可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

建议：

• 对于餐饮行业的员工来说，了解自己的权益和法律法规是非常重要的。在签订劳动合同时，应明确约定法定节假日的工资待遇。
• 如果公司未按照法律法规或劳动合同约定支付三薪，员工可以与公司进行沟通协商，要求公司补发工资或采取其他补救措施。
• 如果沟通协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

示例说明：

假设某餐饮企业员工在国庆节期间工作了3天，其日工资为200元。根据法律法规，该员工应获得的三薪工资为：200元/天 × 3天 × 3 = 1800元。如果公司未按照这一标准支付工资，员工就有权要求公司补发差额或采取其他补救措施。