在工厂工作8年，应当签订无固定期限劳动合同。以下是详细解释：

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，劳动者在用人单位连续工作满十年的，或者连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。虽然您的工作年限是8年，未直接达到“连续工作满十年”的标准，但如果您已经与工厂连续订立了两次或以上的固定期限劳动合同，且没有法定解除劳动合同的情形，那么在续订劳动合同时，您有权要求签订无固定期限劳动合同。

2. 无固定期限劳动合同的优势：

   • 稳定性强：无固定期限劳动合同没有明确的终止时间，除非双方协商一致或存在法定解除情形，否则用人单位不得随意解除劳动合同，这为您提供了更强的职业稳定性。
   • 保障权益：签订无固定期限劳动合同后，您的工资、福利等劳动条件通常会得到更好的保障，因为用人单位需要考虑到长期雇佣关系对员工的影响。

3. 实际操作建议：

   • 与工厂沟通：您可以与工厂的人力资源部门或相关负责人进行沟通，表达您希望签订无固定期限劳动合同的意愿，并了解工厂的具体政策和流程。
   • 准备相关证据：如果您已经连续订立了两次或以上的固定期限劳动合同，请准备好这些合同作为证据，以支持您的要求。
   • 了解法定解除情形：虽然无固定期限劳动合同稳定性强，但您也需要了解法定解除劳动合同的情形，以便在必要时维护自己的权益。

4. 注意事项：

   • 不要忽视合同条款：即使签订了无固定期限劳动合同，您也需要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
   • 及时维权：如果工厂拒绝签订无固定期限劳动合同或违反劳动合同约定，您可以及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。